Elkészítés
- 0,5 dl cukros langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt
- margarint felolvasztjuk
- sajtot lereszeljük
- keverőtálban kézi robotgép habverőjével elkeverünk 1 tojást 130 g LM tejföllel (a kevés maradékkal majd megkenjük a csigák tetejét), majd hozzákeverünk az olvasztott margarinból 80 grammot ( a maradékkal fogjuk megkenni felcsavarás előtt a tésztát)
- hozzákeverjük a felfuttatott élesztőt, a lisztet
- pihentetjük 10-15 percet a tésztát. Egy kicsit ragad.
- barna rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát és jól kezelhető, nyújtható tésztát kapunk
- téglalap alakúra kinyújtjuk, 4-5 mm vastagságúra. Megkenjük a maradék olvasztott margarinnal, majd beszórjuk a reszelt sajt 3/4 részével
- feltekerjük, mint a beiglit, majd felszeleteljük kb 1 cm-esen
- sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a csigákat. Tiszta ruhával letakarva kelesztjük (pld.radiátoron) 60 percig
- a csigák tetejét áthúzzuk a megmaradt LM tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal (egész köménnyel, szezámmaggal… ízlés szerint)
- sütés 180 fokon kb 20 perc. Amikor könnyen elválik a sütőpapírtól, már jó.
- hagyjuk kihűlni, ha tudjuk
Megjegyzés
- egyszerű, könnyen kezelhető, formázható tészta
- jó ízű
- Hadarik Rita zsúrpogácsa lisztkeveréke beszerezhető ITT
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
