Elkészítés:
- felvert tojást összegyúrunk annyi gluténmentes liszttel (Glutenix AlfaMix-et használtam), amennyit felvesz
- lecsípünk egy „csipetkét” és a csigafán ellapítjuk
- fogpiszkáló segítségével feltekerjük
- ezt ismételjük addig, amíg a tészta tart
Felhasználás:
- frissen
- kiszárítva
Kifőzés:
- lobogó sós vízben a friss tésztának elég 5 perc, a száraztésztát gyöngyöző vízben 10-15 percig főzzük, de kóstoljuk meg, győződjünk meg róla, hogy rendesen megfőtt.
- amikor megfőtt a tészta, szűrjük le, hideg vízzel öblítsük le
- külön tányérban tálaljuk a leveshez
Megjegyzés:
- panírozásnál megmaradó felvert tojással készítem a leggyakrabban
- ritkán főzök levesbe tésztát, mert felesleges kalóriabevitelnek tartom, de néha a legegyszerűbb zöldségleves ünnepivé varázsolható egy ilyen tésztával
- a tészta nem ragad, tapad, nem fő szét
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
