Tészta készítése
- liszteket elvegyítjük csipet sóval, sütőporral, majd elmorzsoljuk 150 gramm margarinnal
- hozzáadjuk a 4 EK juharszirupot, 4 tojássárgáját (fehérjét habüstben gyűjtjük) és annyi kókusztejjel ( 1 dl vett fel) amennyit felvesz, rugalmas tésztát állítunk össze.
- a tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, mert 3 lapot sütünk
- 3 db tepsiméretű lapot levágunk a sütőpapírból, behajtogatjuk 32×22 cm-es méretre. Ezeken a lapokon nyújtjuk ki a tésztát, majd ezen is sütjük
- lapok tetejét villával megszurkáljuk
- sütés 160 fokon 10-15 perc
- lapokat hagyjuk kihülni
Töltelék készítése
- keverőtálba az egyik lapot összetördeljük
- 2 dl kókusztejet felmelegítünk, meglocsoljuk vele a tésztát
- hozzákeverünk 1 vaníliás cukrot, 2 EK baracklekvárt, 100 gramm margarint, 2-3 EK kakaót, ízlés szerint rumot, vagy rumaromát
- nem kell megijedni, ha hígnak találjuk a tölteléket, rakjuk hideg helyre, rövid időn belül megszilárdul
Összeállítás
- egyik tésztalapra felkenjük a tölteléket, kés segítségével elegyengetjük
- beborítjuk a másik tésztalappal
Hab készítése
- lábasba vizet forralunk. Olyan méretűt válasszunk, amire ha ráhelyezzük a habüstöt, nem érintkezik a forrásban lévő vízzel
- 4 tojásfehérjét felverjük, gőz fölé helyezzük, a kimért 250 g cukrot több részletben hozzákeverjük
- 10-15 percig gőz felett keményre verjük kézi robotgép habverőjével.
- Vigyázzunk, a gőz nehogy megégesse a kezünket!
- az elkészült habot a felső tésztalapra kenjük
Megjegyzés:
- a végek tesztelése megtörtént, kitünő
- vizes késsel szeleteljük
- hagyjuk legalább egy éjszakát állni, hogy jól összeérjen
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
