Elkészítés
- almát mossuk, pucoljuk, magházat eltávolítjuk, nagylyuku reszelőn lereszeljük, állni hagyjuk
- szárazanyagokat (rizsliszt, cukor, útifűmaghéj, só, porélesztő) keverőtálban elvegyítjük
- hozzáadjuk a tojást, a natur házi rizstejben felolvasztott margarint és a vaníliaaromát
- kézi robotgép dagasztóspiráljával kidolgozzuk a tésztát
- 60 percig letakarva kelesztjük szobahőmérsékleten
- tésztát rizsliszttel beszórt lapon átgyúrjuk. Puha, ruganyos a tészta.
- kb. 38×26 cm-es téglalappá kinyújtjuk
- a reszelt almából kinyomkodjuk a levet, majd az almával beterítjük a kinyújtott tészta egyik felét. megszórjuk 1 MK őrölt fahéjjal
- a töltelékes részre ráhajtjuk a tésztát, nyújtófával 1-2-szer átmegyünk rajta
- 2 cm széles csíkokat vágunk késsel és megtekergetjük
- a tekerentyűket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
- sütés 180 fokon 20 perc (elég lett volna 18-19 is), álljunk a sütő mellett.
Megjegyzés
- puha, kelt tészta. 60 perc múlva is puha (maradt néhány darab, amit félretettem tesztelésre
- jóízű
- a tészta könnyen kezelhető, hajlítható, tekerhető
- így készíthetsz fillérekből natur rizstejet
- az alapötlet Kiss Dóritól származik. kakaós csiga receptje
- a formázás, almás töltés ötlete pedig innen: http://vegavarazs.hu/mogyoros-almas-csavar/
- remekül sikerült párosítás.
- legközelebb a töltelékbe még egy kis citromlevet és őrölt szegfűszeget teszek, mert lesz következő.
További kelt tészták barnarizslisztből
Kovászos kenyér (sokáig friss)
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
