Töpörtyűs pogácsa glutén és tejmentesen

Elkészítés

töpörtyűt ledaráljuk
szárazanyagokat keverőtálba kimérjük, elvegyítjük
rizstejet meglangyosítjuk, beleszeleteljük a növényi margarint, Creme Vegat, szárazanyagokhoz öntjük
hozzáadjuk a tojást
kézi robotgép dagasztó spiráljával összeállítjuk a tésztát (kinézetre nem lesz olyan, mint egy élesztős kelt tészta. )
rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk, kinyújtjuk
megkenjük a darált töpörtyűvel
következik a hajtogatás. Balról középre, jobbról középre, fentről le. Rizsliszttel beszórjuk, tiszta ruhával letakarjuk, 30 percig pihentetjük. Még egyszer megismételjük (magyarul: 2x hajtogatjuk 30 perces pihentetéssel)
a tésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk, késsel bevagdossuk. Gyűszűvel (legkisebb pogácsaszaggatoval) kiszaggatjuk.
sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
200 fokra előmelegített sütőben megsütjük
tepsin hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

a tészta könnyen kezelhető, egyszerűen hajtogatható
sütés előtt lekenhetjük felvert tojással
jo ízű, finom, puha pogi
felét lefagyasztom szilveszterre
amikor nem sikerül jól kisütni a töpörtyűt, remek sos lehetőség az ujrahasznosításra.
Forrás: Cserepes Ágnes élesztős töpörtyűs pogácsája

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Karantén-Krampampuli (Feuerzangenbowle) gluténmentes vegán

Elkészítés

szőlőt leöblítjük, turmixba szemezzük
narancsot pucoljuk, turmixba szeleteljük
gyümölcsöket pürésítjük
hozzáadunk 1 adag (2 EK) HN Málnás csokis szójamentes gluténmentes vegán Kiegyensulyozott Shake Mix-et
fűszerezzük, néhány csepp rumaromával megbolondítjuk. A shake-be frissen őrölt szegfűszeg és fahéj (kávédarálón őrölve), és frissen reszelt szerecsendió került
készre turmixoljuk

Megjegyzés

Tartani akarod a formádat? Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe ⇒ Formabontó megoldások
Nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
Edzés után tápanyag gazdag gluténmentes vegán fehérjeshaket innál?
napi 2 adag zöldség-gyümölcs az ajánlott ötből, kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok
egy hosszabb lélegzetű fogászati kezelés alatt jól jöhet egy ilyen színes, tápláló pohárbazárt glutén és tejmentes főétel, hiszen még rágni sem kell⇒DentalDieta
forralt bor (Glühwein) ízei hidegen, felturbozva, megbolondítva a rumaromával ⇒ tiszta Feuerzungenbowle ízhatás
ez a magyarországi receptverseny győztes receptje (2018.december )
szójamentes Málnás-fehércsokis Formula 1-el is tökéletes az ízhatás.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Narancsos-citromos-vanília shake gluténmentes vegán

Előzmény: akkor érdemes készíteni, amikor sütikbe felhasználjuk a reszelt citrom és narancshéjat.

Elkészítés

megpucoljuk a narancsot, citromot, turmixba szeleteljük. Magokat menet közben eltávolítjuk.
kevés vízzel pürésítjük
Hozzáadunk 1 adag (2 EK) HN Krémes vanília Formula 1 Kiegyensulyozott shake mix-et.
Hozzáadunk 1 adag (2 EK) HN Fejérje italkeveréket
Készre turmixoljuk

Megjegyzés

Tartani akarod a formádat? Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy rohanó életvitel mellett is kényelmes megoldást jelent ⇒ Herbalife Kiegyensúlyozott Reggeli Program gluténmentesen
napi 2 adag gyümölcs kipipálva az ötből ⇒ Ötkarikás játékok
hosszabb fogászati kezelésen vagy? Tejmentesen és gluténmentesen is egyszerű, ízletes, tápláló pohárba zárt gyorsétel, amit rágni sem kell ⇒DentalDieta
ZÖLD KONYHA 1./ gluténmentes vegán, húsmentes napokon magas tápértéket biztosító, főétkezést helyettesítő gyorsétel
az új generációs Herbalife gluténmentes vegán Formula 1 és a vegán Fehérje italkeverék szójaalapú. Szójamentes változathoz használjuk a Herbalife Málnás-fehércsokis Formula 1 Kiegyensulyozott táplálékot.
további receptem Krémes Vanília F1-elVan még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Flodni gömb glutén-tejmentes eritrittel

Előzmény

Készítettem már nagyon finom Flodnit glutén és tejmentesen, így gondoltam egyet, elkészítettem eritrittel. Volt már néhány nagyszerű felfedezésem a használatával kapcsolatban, most egy újabbra tettem szert.

Az eritrittel készített Flodni frissen, kihűlt állapotban nagyon finom, de egy kicsit száraz. Az eritrit hűs íze nem érezhető. Másnapra, kár szépíteni a dolgot, a szeleteket vastagon meg kell kenni lekvárral. Harmadnapra, na ilyet sem láttam még, a tészta elfogadható állapotú, de a diós és a mákos töltelék gyakorlatilag atomjaira esett.

Nem dobunk ki semmit, 1/2 tepsi ment a vájlingba.

Elkészítés

sütit szeleteljük, vájlingba helyezzük. Csak a tésztalapokat kellett morzsolni, a töltelék önállóan aprózódott.
hozzá adjuk a szilvalekvárt
kapott egy kis rumot
vizes kézzel összeállítjuk a tésztát
vizes kézzel diónyi gömböket formázunk
gőz felett felolvasztjuk a csokoládét az olajjal
a gömböket egyenként bevonjuk a csokoládéval. Villára helyezzük, kiskanállal rácsorgatjuk a csokimázat. Alufóliával bevont tálcára helyezzük a gömböket.
díszíthetjük pisztáciával

Megjegyzés

olyan jól sikerült, hogy most dugdoshatom, hátha kitart 2-3 napig
bakik a konyhában népszerű sorozatomban egy újabb nagyszerű újrahasznosítási ötlet

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Flodni glutén és tejmentesen eritrittel készítve

Tészta

eritritet kávédarálón porrá őröljük
a liszteket elvegyítjük a sütőporral, eritrittel
elmorzsoljuk a margarinnal
többi hozzávalóval összedolgozzuk a tésztát
néhány órát (legjobb, ha egy éjszakát) pihentetjük a tésztát

Diótöltelék:

eritritet kávédarálón porrá őröljük
tapadásmentes edényben összekeverjük a darált diót az eritrittel és 1/2 citrom reszelt héjával (a táblázatból kimaradt a citromhéj!)
felfőzzük a száraz fehér borral
hűlni hagyjuk, amíg elkészítjük a máktölteléket

Máktöltelék:

eritritet porrá őröljük kávédarálón
tapadásmentes edényben összekeverjük a darált mákot az eritrittel, 1/2 citrom reszelt héjával
felfőzzük a natur rizstejjel
hűlni hagyjuk

Összeállítás

tepsit ( 38×22 cm) kibélelünk sütőpapírral, éleknél behajtjuk, ezen fogjuk nyújtani az első tésztalapot
sütőpapírból még 3 db tepsi méretének megfelelő nagyságú lapot vágunk
a pihentetett tésztát 4 részre vágjuk
első lapot kinyújtjuk, sütőpapírt visszahelyezzük a tepsibe, megkenjük a diótöltelékkel
kinyújtjuk a többi lapot is sütőpapíron
második lapra kerül a szilvalekvár
harmadik lapra a máktöltelék
negyedik lapot felvert tojással lekenjük
sütés 180 fokon kb 30 perc tűpróbáig
tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

Forrás: Herbst Péterné Krausz Zorica: Magyarországi zsidó ételek (Minerva 1984) receptgyűjteményéből
ez az átalakított recept nem kóser, csak glutén és tejmentes, viszont cukor helyett eritrittel készült.
az eritrittel készült tészta és töltelék is sokkal szárazabb, mint a cukorral készült. Legközelebb úgy készítem, hogy a töltelékek alá vagy fölé lekvárréteget is teszek pluszban.
az eritrittel készült tészta könnyen nyújtható, jól formázható. Viszont ha le is akarjuk szedni a sütőpapírról a ráfordításnál, a sütőpapírt is alaposan be kell szórni rizsliszttel (vélhetőleg ezért lett a tészta szárazabb)
házi natur rizstej készítése
szilvalekvárt gyorsan is készíthetünk otthon Receptje ITT

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mikulásváró shake gluténmentes vegán

Elkészítés

almát mossuk, negyedeljük, magházat eltávolítjuk. A gyümölcsöt héjastól turmixba szeleteljük.
Hozzáadunk 1 TK mogyoróvajat és a vízzel krémesre keverjük.
Hozzáadunk 1 adag (2 EK) HN Krémes vanília Formula 1 Kiegyensulyozott shake mix-et.
Hozzáadunk 1 adag (2 EK) HN Fejérje italkeveréket
Készre turmixoljuk

Megjegyzés

Tartani akarod a formádat? Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy rohanó életvitel mellett is kényelmes megoldást jelent ⇒ Herbalife Kiegyensúlyozott Reggeli Program gluténmentesen
napi 1 adag gyümölcs kipipálva az ötből ⇒ Ötkarikás játékok
hosszabb fogászati kezelésen vagy? Tejmentesen és gluténmentesen is egyszerű, ízletes, tápláló pohárba zárt gyorsétel, amit rágni sem kell ⇒DentalDieta
ZÖLD KONYHA 1./ gluténmentes vegán, húsmentes napokon magas tápértéket biztosító, főétkezést helyettesítő gyorsétel
az új generációs Herbalife gluténmentes vegán Formula 1 és a vegán Fehérje italkeverék szójaalapú. Szójamentes változathoz használjuk a Herbalife Málnás-fehércsokis Formula 1 Kiegyensulyozott táplálékot.
további receptem Krémes Vanília F1-el

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Diós körte shake gluténmentes vegán

Elkészítés

körtét mossuk, negyedeljük, magházat eltávolítjuk, héjastól turmixba szeleteljük
gyümölcsöt a vízzel pürésítjük
hozzáadunk 1 adag (2EK) Herbalife Krémes vanília Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-et
hozzáadunk 1 adag (2EK) Herbalife vegán Fehérje Italkeveréket
hozzáadunk 1 EK darált diót
készre turmixoljuk

Megjegyzés

Tartani akarod a formádat? Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy rohanó életvitel mellett is kényelmes megoldást jelent ⇒ Herbalife Kiegyensúlyozott Reggeli Program gluténmentesen
napi 2 adag gyümölcs kipipálva az ötből ⇒ Ötkarikás játékok
hosszabb fogászati kezelésen vagy? Tejmentesen és gluténmentesen is egyszerű, ízletes, tápláló pohárba zárt gyorsétel, amit rágni sem kell ⇒DentalDieta
ZÖLD KONYHA 1./ gluténmentes vegán, húsmentes napokon magas tápértéket biztosító, főétkezést helyettesítő gyorsétel
az új generációs Herbalife gluténmentes vegán Formula 1 és a vegán Fehérje italkeverék szójaalapú. Szójamentes változathoz használjuk a Herbalife Málnás-fehércsokis Formula 1 Kiegyensulyozott táplálékot.
további receptem Krémes Vanília F1-el

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Zabpelyhes palacsinta glutén és tejmentesen

Elkészítés

Naturbit gm lágy zabpelyhet szárazon megpirítjuk, majd késes aprítóban lisztté őröljük. Különlegesen jo íze lesz így.
elvegyítjük a sütőporral
hozzáadjuk a tojást
kézi robotgép habverőjével a vizet folyamatosan hozzáadva kikeverjük a palacsintatésztát.
Végül hozzákeverünk 2 EK olajat
palacsintasütőt előmelegítjük, maradék olajjal kifényezzük egy ecset segítségével
megsütjük a palacsintákat a szokásos módon.

Megjegyzés

vastag, de jól tekerhető, hajtogatható a kész palacsinta
tésztába keverhetünk cukrot vagy édesítőt is, de a nélkül is jo
számításoknál vegyük figyelembe a töltelék tápérték adatait

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Céklás kevert eritrittel glutén és tejmentesen

IDŐZÍTÉS

Amikor céklasalátát készítünk, főzés után tegyünk félre néhány darabot ehhez az egyszerű és nagyon finom kevert süti elkészítéséhez.
tegyünk félre a nyers céklából is 1-2 darabot, ha kedveljük a frissen préselt zöldségleveket. A megmaradó értékes rostanyaggal gazdagíthatjuk a süteményünket

Elkészítés

3 egész tojást krémesre keverünk porrá őrölt eritrittel (nem kell megijedni, hogy ha nem lesz olyan krémes, mintha cukorral készítettük volna)
barna rizslisztet elvegyítjük a sütőporral, kakaóval
főtt céklát késes aprítóban pürésítjük
kézi robotgép habverőjével a tojáskrémhez keverjük a céklapépet, majd több adagban a szárazanyagot.
végül az olvasztott margarint is belekeverjük
néhány csepp rumaromát hozzákeverünk
tepsit (20×30 cm) sütőpapírral kibélelünk, a tésztát belesimítjuk
előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük
tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

gyerek már örült, hogy megint lesz kukamentő fincsi trüffelgolyo. Ugyanis frissen rém kaparós és száraz a süti. Másnapra viszont már tökéletes, leginkább brownie-re hasonlít. Puha, krémes.
egyáltalán nem érzékelhető az eritrit hűvös ízvilága
egyszerű, kezdők is bátran nekifoghatnak
kitűnő tortaalap is lehet, ha marad a kóstolás után
önmagában is finom, de egy kis lekvárral is megbolondíthatjuk

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Céklás málnás fehércsokis smoothie gluténmentes vegán

Elkészítés

céklát pucoljuk, kislyuku reszelőn lereszeljük, turmixba tesszük
citromot pucoljuk, turmixba karikázzuk (közben kimagozzuk)
vízzel pürésítjük
hozzáadunk 1 adag HN Málnás-fehércsokis szójamentes kiegyensúlyozott shake mix-t
készre turmixoljuk

Megjegyzés

bizarrnak tűnhet első hallásra, de nagyon finom.
Sokan nem kedvelik a céklát. Így könnyen becsempészhetjük ezt a szép színű zöldséget, hiszen egyáltalán nem érezhető az íze. A málna dominál.
További receptjeim céklával
További receptjeim HN Málnás-fehércsokis Formula 1-el
Formabontó reggeli smoothie
a pohárba zárt gyorsétel
napi 1 adag zöldség-gyümölcs már a reggelinél kipipálva
reggelinél 10 gramm jo minőségű növényi fehérje kipipálva

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!