Mézes tészta készítése
- szárazanyagokat elvegyítjük, elmorzsoljuk a margarinnal
- hozzáadjuk a reszelt almát, mézet és összeállítjuk a tésztát
- 20×32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, éleket behajtjuk,
- sütőpapíron kinyújtjuk a tésztát a méretnek megfelelően
- sütőpapírt a tésztával visszahelyezzük a tepsibe
- 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Kb.15 perc (sütőfüggő) amikor már épp elkezd egy kicsit színeződni a széle, akkor már jó.
BIRSKÖRTE zselé készítése
- a gyümölcsöt alaposan szivaccsal megmossuk
- a birskörtéket vágódeszkán felezzük, majd negyedeljük. Magházat, gyümölcshéjat eltávolítjuk (szeretik a madarak)
- a tisztított gyümölcsre annyi vizet engedünk, amennyi épp ellepi. Hozzáadunk 1/2 citrom levét. Puhára főzzük. kb 15 perc. Leszűrjük.
- botmixerrel pürésítjük
- a birspürét elkeverjük 1/2 citrom levével, cukorral és zselatinnal
- addig főzzük folytonos kavargatás mellett, ameddig elkezd köpködni. kb. 10 perc
- a zselét a kisült mézes lapra simítjuk
- hagyjuk megdermedni hűvös helyen
Csokimáz
gőz felett kis edényben 1 EK olajon felolvasztjuk a csokoládét (Torras cukormentes étcsokit használtam)
A birzselére öntjük, elsimítjuk
Megjegyzés
- a mézes tészták még különlegesebbekké tehetőek, ha megbolondítjuk valamilyen gyümölcszselével, csokoládéval. Jol sikerült a birszselés párosítás is.
- egy kicsit macerás a birskörte pucolás miatt, de megéri a pepecselést.
- néhány mézes ötlet a repertoáromból
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
