Évgyűrűtorta (Baumkuchen) azaz grillezett vajaspiskota

Tészta készítése

tojásokat szétválasztjuk
tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
margarint habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat. Fehér mandulaaromával ízesítjük.
lisztet elvegyítjük a keményítővel, kanalanként hozzákeverjük a sárga krémhez
végül több részletben a fehérjehabot óvatosan beleforgatjuk

Sütés

sütőt grillfunkcióra állítjuk, bemelegítjük
tepsit sütőpapírral kibélelünk
4-5 evőkanál tésztát egyenletesen elsimítunk 3-4 percig grillezzük (addig, amíg a teteje szép szint kap)
kivesszük a sütőből, újabb 4-5 evőkanál tésztát simítunk a megsült tésztalapra. Visszatesszük a grillbe 3-4 percre.
folytatjuk, amíg tart a tészta

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Linzerkarika rizssziruppal

Elkészítés

liszteket elvegyítjük a sütőporral, csipet sóval, majd elmorzsoljuk a margarinnal.
hozzáadva a tojást és a rizsszirupot összeállítjuk a tésztát, (ha néhány csepp rumaromát begyúrunk a tésztába, nem érezhető a kukoricaliszt jellegzetes aromája) majd fél órát hűtőben pihentetjük
rizsliszttel beszórt nyújtólapon kinyújtjuk a tésztát, tetszőleges formákkal kiszúrjuk. A formákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
(kétféle formát használtam. Egyik tepsibe sült a virág alakú, a másikban a „lyukas virág” ennek tetejét apróra vágott dióval megszórtam, kézzel egy kicsit rálapogattam)
Sütés 180 fokon kb 10-15 perc
Hagyjuk kihűlni
Házi sárgabaracklekvárral 1-1 formát összeragasztunk

Megjegyzés:

majdnem cukormentes, ugyanis a baracklekvárt cukorral főztem
nagyon jó rizssziruppal is a tészta, bár az íze nagyon eltér a megszokott cukros-vaníliacukrosétól.
a tésztát nyújtásnál rendesen rizs-lisztezni kell, mert egy kicsit ragad, a kisült tészta viszont puha, nem száraz, nem morzsálódó.
kitűnő útravaló, jól csomagolható

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Elkészítés:

* liszteket elkeverjük a darált dióval, sütőporral, cukorral és elmorzsoljuk a margarinnal

hozzáadjuk a tojást, néhány csepp rumaromát (elveszi a kukoricaliszt jellegzetes ízét) és összeállítjuk a tésztát
hideg helyen 1 órát pihentetjük
rizsliszttel beszórt nyújtólapon a tésztát 4 egyenlő részre vágjuk, mindegyik részből rudat sodrunk, tetszőleges méretre vágjuk
a rudakat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
sütés 180 fokon kb 15 perc
hűlni hagyjuk
mialatt hűl a kisült tészta, 50 g diót apróra darabolunk késsel, vagy késes aprítóval és serpenyőben szárazon megpirítjuk
gőz felett gm-lm csokit felolvasztunk

Összeállítás:

Megjegyzés:

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Ez a keksz kókusztej készítésénél megmaradt törmelékből, rizslisztből és Agave sziruppal készült a következők szerint:

lisztet kimérjük és elmorzsoljuk a margarinnal egy keverőtálban
hozzáadjuk a kókuszreszelék-törmeléket, tojást, csipet sót, 2 EK Agave szirupot, néhány csepp kókusz és rumaromát
összegyúrjuk (egy kicsit ragad a tészta), majd megfelezzük a tésztát
az egyikbe belegyúrunk 1 TK kakaóport
rizsliszttel beszórt nyújtólapon 3-4 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát
tetszés szerinti kiszuroval kiszúrjuk a tésztát
sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük az idomokat (2 tepsivel lesz)
sütés 180 fokon 10-12 perc

Megjegyzés:

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?