Kategória: glutén és laktozmentes

Szegfűszeges almakenyér gluténmentes vegán

Elkészítés

  • almát mossuk, pucoljuk, magházat eltávolítjuk, lereszeljük
  • Orgran Egg Replacerből 4 teáskanálnyit kikeverünk 8 EK vízzel (4 tojás helyettesítését ezzel oldottam meg)
  • margarint a cukorral és a tojáshelyettesítővel krémesre kikeverjük kézi robotgép habverőjével
  • keverőtálban elvegyítjük a lisztet, szódabikarbonát, szegfűszeget
  • sárga krémhez hozzákeverjük a reszelt almát
  • majd több részletben a lisztet
  • sütőformát (10 x 30 cm) kibélelünk sütőpapírral, a tésztát belekanalazzuk, elsimítjuk
  • sütés 160 fokon 40-45 perc, tűpróbáig
  • formában hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

  •  egyszerű elkészíteni, kezdők is bátran nekifoghatnak, elronthatatlan kevert süti
  •  nem kell megijedni, ha kihűlés után elkezdjük szeletelni. Morzsálódik. Hagyjuk 1-2 órát összeérni. (ha tudjuk)
  • További kevert tészták, amelyek még kezdőknek is garantált sikert biztosítanak.
  • További almás receptem ITT

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mimóza plusz shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • 1995 óta minden évben elkészítem február 1-én Mark Hughes kedvenc Mimóza shake-jét. Ezzel koccintunk a Herbalife születésnapja alkalmából.
  • Egészségetekre!

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Töltött paprika gluténmentes vegán

Töltelék elkészítése

  • lencsét sos, babérlevéllel fűszerezett vízben megfőzzük. Leszűrjük, leöblítjük.
  • barna rizst sos vízben puhára főzzük, leöblítjük.
  • hagymát pucoljuk, öblítjük. Apró kockára vágjuk.
  • serpenyőben 2 EK olajon a hagymát megdinszteljük.
  • rádobjuk a lencsét, rizst, zabpelyhet.
  • fűszerezzük, összepirítjuk. Lehűtjük.
  • mokkáskanállal megtöltjük a paprikákat

Elkészítés

  • fazékban 3 EK olajon megfuttatjuk a barna rizslisztet.
  • megszórjuk pirospaprikával, felöntjük 1 üveg házi paradicsomlével
  • vízzel kiöblítjük az üveget, hozzáöntjük. Felforraljuk.
  • beletesszük a megtöltött paprikákat, a pucolt kis fej hagymát, darabka zellert, pucolt fokhagymát, fűszereket.
  • kislángon 30 perc alatt készre főzzük.
  • ha édesen szeretjük, adhatunk hozzá cukrot, vagy barnarizsszirupot, vagy …

Megjegyzés

  • ha kimarad a töltelékből, nyugodtan adjuk a felforralt paradicsomléhez.
  • ha elszámoltuk magunkat és sokkal több a töltelék, felhasználhatjuk rakott zöldségekhez
  • tálalhatjuk főtt krumplival, pirítóssal
  • egy kicsit sok a mosogatnivaló menet közben, de megéri. Egy új ízvilágot fedezhetünk fel.
  • egy új lehetőséggel bővíthetjük gluténmentes vegán recepttárunkkal

Töltött paprika hagyományosanTöltött paprika gluténmentes vegán hajdinával

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Herbalife gumicsillagok vegán

Elkészítés

  • 0,5 dl vízben keverjük el az agar-agart
  • 1,5 dl vizet felforralunk, elkeverjük benne az agar-agar zselét. Levesszük a tűzről
  • hozzákeverünk 1 adag Herbalife Instant gyógynövény teát
  • hozzákeverünk 1 kupak Herbalife AloeMax italt
  • hozzákeverjük 1/2 citrom levét
  • hozzákeverünk 1 tasak Herbalife Immune Boostert
  • teáskanállal szilikonformába kanalazzuk
  • hideg helyre állítjuk. Kb 3 óra alatt eléri a kellő szilárdságot.

Megjegyzés

  • ebből a mennyiségből 15 csillag és 6 szívecske készült
  • nagyon finom immunrendszer erősítő
  • Herbalife recept alapján készült némi módosítással. Zselatin helyett agar-agarral.
  • könnyed és élvezetes falatok, amelyek garantáltan bearanyozzák a napodat.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

„Sajtos” keksz gluténmentes vegan

Elkészítés

  • lisztet elvegyítjük sóval, sütőporral, sörélesztő pehellyel
  • elmorzsoljuk a margarint a liszttel
  • kanállal beledolgozzuk a Quark-alternativat
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk (rögtön a sütőpapíron is lehet dolgozni), majd kinyújtjuk a tésztát 3 mm vastagra
  • beszórjuk a magkeverékkel, majd még egyszer rámegyünk a nyújtófával. Így a magok beleragadnak a tésztába
  • vonalzóval, rádlival felkockázzuk
  • majd könnyedén egymástól elválasztjuk a kockákat. Szellősen elhelyezzük, mindezt a sütőpapíron
  • sütőpapirostul áttesszük sütőlapra a tésztát
  • sütés 180 fokon alsó-felső-légkeveréssel 20 perc (sütőfüggő)

Megjegyzés

  • ilyet sem sütök egyhamar, még ki sem hűlt, de máris együltő helyében felfalná az ember az egész tepsivel. Pedig csak ki akartam próbálni, mi sül ki ebből, ezzel az új hozzávalóval.
  • tésztával könnyű dolgozni, formatartó
  • eszméletlenül jo kis tészta, TUC-ra hajazó
  • súlycsökkentő tervnél nagy ívben kerülendő

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Karfiol steak „sajtos”salátával gluténmentes vegán

Karfiol elkészitése

  • karfiolt pucoljuk, leöblitjük, félbevágjuk, félbevágott résztől 1 cm széles szeleteket vágunk (nekem csak 3 sikerült egészben), a tőbbi karfiolt más ételhez hasznájuk fel.
  • a karfiolszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
  • megolajozzuk egy ecset segitségével
  • fűszerezzük soval, öröltborssal
  • Sütés also-felső légkeveréssel 30 perc alatt restre sütjük (sütőfüggő)

Saláta elkészitése

  • zöldségeket öblitjük, pucoljuk, hagymát szeleteljük, uborkát paradicsomot kockázzuk, kinai kelt laskára vágjuk
  • összekeverjük 1 TK olivaolajjal
  • majd belekeverjük a kockára vágott gluténmentes vegán SimplyV fehér sajtot.

Megjegyzés

  • 40 perc alatt kész
  • gluténmentes vegán recept
  • karfiol steak receptjét az EDEKA vegan special (2022 januar) számábol vettem
  • További karfiolos receptjeim

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Halloween shake szójamentes gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • különösen ízletes ünnepi shake, a látványról már nem is beszélek
  • 1 adag gyümölcs kipipálva
  • magas fehérje és rosttartalmú reggeli shake, jo pár órára eltelít
  • pohárba zárt gyorsétel
  • Immune Booster-nek köszönhetően még a napi C- és D-vitamin, valamint a cink és szelén is biztosítva

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Gesztenyés pohárkrém gluténmentes vegán

Elkészítés

  • 2 EK glutén-szója-cukormentes Vegán Fehérje Italkeveréket (PDM) pohárban kevés vízzel krémesre keverjük
  • ráreszelünk gesztenyét
  • jelképesen díszítjük Schlagfix gluténmentes vegán tejszínhabbal

Megjegyzés

  • 15 gramm növényi fehérje, 22 vitamin és ásványi anyag egy pohárba zárva
  • laktató desszert uzsonnára cukor és szójamentesen
  • Mutterkám, ez jöhet minden nap. Edzés után is ehetem? Igen!
  • a HN új , gluténmentes vegán fehérje italkeverékével készült
  • pillanatok alatt elkészíthető
  • Husmentes Hétfőn a napi fehérjebevitel is kontrolláltan megoldható
  • edzés után 30 perccel akár shake formájában is kiváló vegán fehérje

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Almás piskóta glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • 20×32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral
  • diót ledaráljuk
  • tojásokat feltörjük, fehérjék keverőtálba kerülnek, sárgáját tányérba gyűjtjük
  • a 6 tojásfehérjét 6 EK vízzel és csipet sóval felverjük. A cukrot több részletben hozzáadva fényesre verjük
  • a tojássárgákat villával felverjük, a fehérjehabhoz adjuk
  • szárazanyagokat kimérjük, elvegyítjük (dara, kakaó, dió, sütőpor), majd több részletbe fakanállal a tojáshabhoz keverjük
  • almát mossuk, negyedeljük, magházat eltávolítjuk, hámozzuk, majd lereszeljük almareszelőn.
  • a reszelt almát utoljára bekeverjük a tésztába.
  • tepsibe öntjük
  • sütés 180 fokon 45 perc (de sütőfüggő, tűpróbáig süssük)
  • tepsiben hagyjuk kihűlni
  • tálcára borítjuk, sütőpapírt lehúzzuk
  • ízlés szerint bekenjük baracklekvárral
  • gőz felett  a csokoládét 1 EK olajjal felolvasztjuk, a torta tetejére öntjük. Vizes késsel elsimítjuk.

Megjegyzés

  • egyszerű elkészíteni
  • könnyű, laza szerkezetű tészta. Kifejezetten szaftos.
  • Ötlet egy észak-német, Ostfrieslandi LandFrau gyűjteményéből származik (Haselnuss-Apfeltorte), mogyoró híján dióval készítve.
  • Nagyon finom, ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Érezd jól magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sültalmatorta (Bratapfeltorte) glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • 22 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral
  • összeállítjuk a linzert : szárazanyagokat elvegyítjük, elmorzsoljuk a margarinnal. Tojással összeállítjuk a tésztát.
  • sütőpapíron kinyújtjuk a tésztát, majd papírostul a tortaformába helyezzük. Szélét elegyengetjük
  • almákat megmossuk, töröljük. Célszerszám híján késsel körbeszurkáljuk az almát a magház vonalában, így egy mozdulattal eltávolítható. Ezután pucoljuk az almát, majd a linzerre helyezzük.
  • Elkészítjük a vaniliakrémet: cukrot, vaniliáscukrot, pudingport tapadásmentes edényben elvegyítjük. Felöntjük a növényi tejszínnel, elkeverjük. Folytonos kavargatás mellett felfőzzük
  • amikor elkezd bugyogni, kész. Ráöntjük az almákra úgy, hogy először a magházakat töltjük fel a krémmel, a többit az almákra, hézagokba.
  • sütés alsó-felsőn 80 perc 180 fokon (tegyünk alá a biztonság kedvéért sütőpapírt mert alul kicsöpöghet almalé – nem könnyű kisikálni a sütőt utána)
  • amikor megsült tortaformában szobahőmérsékletre hűtjük, majd 1 napra hűtőben pihentetjük 5 fokon.
  • lapostányér segítségével megfordítjuk, kiszedjük a formából, lehúzzuk a sütőpapírt. Tálcára visszafordítjuk.

Megjegyzés

  • Ostfrieslandi házi tortagyűjteményből származik a recept. Eredetileg sok-sok tejszínnel, Boskop almával. Laktózmentes tejszínnel is pont ugyanígy készíthető, azzal a különbséggel, hogy a sütési idő 75 perc végig 200 fokon.
  • nagyon finom tejmentesen is, azonban legközelebb 2 pudingporral fogom készíteni, mert túl lágynak éreztem a krémet a laktózmentes változathoz képest.
  • egy lépésben cukor mentesíthető.
  • különleges almás süti, ünnepi asztalon is megállja a helyét.
  • szépen szeletelhető, nem morzsálódik. (ha lenne négyzetes sütőformám, abban készíteném. Úgy is nagyon mutatós, viszont jobban adagolható.
  • további almás finomságaim

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Érezd jól magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!