Kategória: glutén és tejmentes

Padlizsánsült wokban gluténmentes vegán

Elkészítés

  • Padlizsánt pucoljuk, 1 cm-es karikákra vágjuk, a karikákat negyedeljük. Besózzuk, legalább 1 órát állni hagyjuk. Leöblítjük, leitatjuk a vizet.
  • hagymát pucoljuk, öblítjük, laskára vágjuk
  • wokba 1 EK olajat forrósítunk, a hagymát megdinszteljük
  • rádobjuk a padlizsánt, folyamatosan kavargatva megpiritjuk
  • ízlés szerint fűszerezzük.

Megjegyzés

  • 20 perc alatt kész
  • ízletes, fűszerezéstől függően olyan mint egy brassói
  • főtt-sült krumplival tálalva tiszta brassói aprópecsenye

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Dinnyeshake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • friss és üdítő turmix
  • dinnyegömböket karalábévájóval készíthetünk
  • nyári forróságban a dinnye magas víztartalma miatt nagyon jó folyadék utánpótlás a szervezet számára

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Gluténmentes vegán Citromos „Sajttorta”

Alap elkészítése

  • 22 cm átmérőjű tortaforma alját kibéleljük foliával
  • gm zabpelyhet szárazon lepirítjuk, tűzről levéve hozzáadjuk a kokuszzsírt
  • végül hozzákeverjük a rizsszirupot
  • tortaforma aljába lapogatjuk

KRÉM KÉSZÍTÉSE

  • késes aprítóval dolgoztam. A tofuhoz  reszeljük a citrom héját, majd felvágva a citrom levét hozzáöntjük. Krémesre turmixoljuk.
  • hozzáadjuk a Schlagfix vegán krémet
  • a HN Krémes Vaníliát és a HN Fehérje Italkeveréket és összedolgozzuk csomómentesre.
  • a natur joghurtból kiveszünk 2 EK mennyiséget, felmelegítjük, majd az agar-agart felolvasztjuk benne. A joghurtot és zselésítőt a sajtkrémhez keverjük
  • a tortaalapra kenjük
  • néhány órára tegyük hűtőbe
  • tálalás előtt a tortaforma szélénél késsel lazítsuk meg a krémet, így könnyen kiemelhető még ebből az ősrégi formából is.

Megjegyzés

  •  az alap ebben a formában kissé morzsalékos. Néhány szem datolya hozzáturmixolásával úgy gondolom korrigálható.
  • a krém friss, üde, zamatos, nagyon finom.
  • a recept a Herbalife Szakácskönyvből való, teljesen átalakítottam, gluténmentes vegánra
  • további receptjeim a Nagy Utazás témakörben itt

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mogyorós palacsinta glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • zabpelyhet és mogyorót kimérjük, késes aprítóban ledaráljuk, tányérba öntjük, elkeverjük a sütőporral, csipet soval
  • késes aprítóba beleütjük a tojásokat, hozzáöntjük a mandulatejet és a rizsszirupot. Kikeverjük.
  • hozzáadunk 1  adag HN Krémes vanília Formula 1 Kiegyensulyozott shake mix-et
  • hozzáadunk 1 adag HN Fehérje italkeveréket
  • végül a mogyorós őrleményt
  • csomómentesre kikeverjük a késes aprítóban
  • palacsintasütőt kifényezzük a kókuszzsírral (felolvasztjuk, ecsettel átkenjük, felesleget tálkába öntjük). Amikor felforrósodott a sütő, evőkanállal 4 halmot rakunk, a hőmérsékletet levesszük, mert könnyen megéghet. Amikor elkezd színesedni a széle, palacsintalapáttal alányúlunk, laza mozdulattal átfordítjuk. Készre sütjük.

Megjegyzés

  • gyorsan, egyszerűen elkészíthető reggelire, vacsorára
  • jo ízű, könnyű tészta magas fehérjetartalommal
  • Herbalife Szakácskönyv dél-afrikai receptje alapján készült, némi átalakítással, glutén és tejmentesítve.
  • További receptjeim a Nagy Utazás keretében

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Muffin glutén-liszt-tej-cukormentesen

Elkészítés

  • Keverőtálba mérjük az összes hozzávalót, kézi robotgép habverőjével kikeverjük
  • 2 kanál segítségével muffinformákba kanalazzuk a tésztát
  • sütés 180 fokon tűpróbáig

Megjegyzés

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mentás banán turmix gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • növényi alapú táplálkozási tervnél a legnagyobb kihívást az jelenti, hogyan tudjuk megfelelő mennyiségben és minőségben étkezésenként a jo minőségű fehérjét bevinni. Magam részéről a HN Formula 1 és a HN Fehérje italkeverékkel oldom meg már 26 éve.
  • egy pohárba zárt gyorsétel tele rosttal, fehérjével, vitaminokkal
  • a Herbalife Szakácskönyvéből származik a recept, némi átalakítással, gluténmentes vegán kivitelben
  • a karantén alatt indított gasztro Nagy Utazás  receptjeit itt találod

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Tzatziki gluténmentes vegán

Elkészítés

  • uborkát öblítjük, pucoljuk, nagylyuku reszelőn lereszeljük.
  • besózzuk, 1/2 órát állni hagyjuk
  • CremeVegat kikeverjük a Tzatziki fűszerkeverékkel
  • az uborkából kinyomkodjuk a vizet, s a fűszeres krémbe keverjük.
  • tálalásig hűtőben tároljuk

Megjegyzés

  • halakhoz, húsokhoz kínáljuk
  • a legegyszerűbb zöldsalátát (kínai kel, jégsaláta) is megforgathatjuk ebben a krémben, kitűnő lesz az összhatás
  • miből is áll a tzatziki fűszerkeverék? fokhagyma, fehérbors, só, kapor. Friss fűszernövényekből is bátran elkészíthetjük. Az arányokat ízlésünknek megfelelően változtathatjuk.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Energiagolyók gluténmentes vegán

Elkészítés

  • zabpelyhet szárazon megpirítjuk, majd keverőtálba öntjük
  • hozzáadjuk a kokuszreszeléket, kakaóport
  • elvegyítjük 2 adag HN Krémes csoki Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-el
  • elkeverjük a kókusztejjel (vagy más növényi tejjel)
  • vizes kézzel diónyi gömböket formálunk
  • legalább 1 órára hűtőbe tesszük

Megjegyzés

  • 15 perc alatt elkészíthető
  • igazi jutalomfalat a hűtőből
  • ha extra energiára vágysz, vagy rád tör az édesség utáni vágy – kapj be egyet
  • magas fehérjetartalmú desszert falat
  • megforgathatjuk a golyóbisokat darált dióba, mogyoróba, kókuszreszelékbe, de akkor azok energiatartalmát számoljuk hozzá.
  • Herbalife Szakácskönyvből származik a recept, némi átalakítással.
  • Krémes Csokival készült további finomságok

„Energiagolyók gluténmentes vegán” bővebben

Almás smarni glutén és tejmentesen

Elkészítés

  • sütőt előmelegítjük 200 fokra
  • pitesütő oldalát vékonyan kivajazzuk (margarinnal kikenjük)
  • almát öblítjük, negyedeljük, pucoljuk, magházat eltávolítjuk. Vékonyra szeleteljük
  • serpenyőben felolvasztjuk a margarint, az almát megdinszteljük.  Amikor  az almaszeletek széle pirulni kezd, már jo. Pitesütőbe elrendezzük
  • tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  • tojássárgákhoz hozzáadjuk az őrölt fahéjat, vizet, rizstejet,
  • hozzáadunk 3 adag HN Fehérje italkeveréket, habverővel csomómentesre kikeverjük
  • fehérjehabot több részletben a sárga krémhez forgatjuk, majd az almára öntjük
  • sütés 200 fokon tűpróbáig (sütőfüggő)
  • formában hagyjuk kihűlni. Nem kell parázni, a hűlés folyamán elkezd összeesni a tészta.
  • amikor kihűlt tálcára borítjuk

Megjegyzés

  • egyszerű, könnyű elkészíteni
  • különlegesen könnyű, habos a tésztája
  • jo ízű, jo szerkezetű
  • liszt, cukor, tejmentes süti
  • A HN Szakácskönyv egyik osztrák receptje alapján készült tejmentesre átalakítva. Így is tökéletesen működik.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Nyári saláta mix alap gluténmentes vegán

Elkészítés

  • uborkát öblítjük, pucoljuk, tetszés szerint daraboljuk
  • paradicsomot öblítjük, tetszés szerint daraboljuk
  • hagymát pucoljuk, öblítjük, tetszés szerint daraboljuk
  • paprikát öblítjük, csumáját eltávolítjuk, tetszés szerint daraboljuk
  • a zöldségeket elvegyítjük 1 EK olívaolajjal, frissentarto fóliával letakarva hűtőben tároljuk felhasználásig

Megjegyzés

  • nagy melegben színes, ízletes köret.
  • alacsony kalória és glikémiás indexű, ideális fogyokura esetén is
  • magas rosttartalmú
  • tálalásnál gazdagíthatjuk natur vagy füstölt növényi sajttal
VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!