Linzer készítése
- szárazanyagokat kimérjük, elvegyítjük
- elmorzsoljuk a margarinnal
- összegyúrjuk a 2 tojássárgájával, szükség esetén rizstejszínnel lágyítjuk a tésztát
- sütőt előmelegítjük 180 fokra
- rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon kinyújtjuk a linzertésztát
- 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatoval kiszúrjuk
- sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a linzerkarikákat
- 15-20 perc alatt világosra sütjük
- tepsin hagyjuk kihűlni
Íróka készítése eritrittel
- eritritet porrá őröljük kávédarálón
- 1 db tojásfehérjét csipet sóval villával felverünk
- hozzákeverjük az eritritet, tápioka keményítőt, színes ételfestéket a kívánt íny-szín eléréséhez.
Összeállítás
- linzerkarikák alját megkenjük a piros irokával
- az egyik karika negyedére felhelyezzük a darabolt diót, mandulát tetszés szerint, s a másik karikát ráillesztjük.
Megjegyzés
- Gömöri Ági eritrites linzer receptje valóban kitűnő, puha, nem morzsálódik, ízletes, a tészta jól kezelhető, formatartó
- a linzer ajándékba készült, s igen meg volt kötve a kezem hozzávalók tekintetében
- az ötlet az Aldi Süd októberi magazinjából származik, de ilyen fogakhoz valót cukormentesben nem találtam
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?