Kategória: glutén-tej-tojásmentes

„Sajtos” keksz gluténmentes vegan

Elkészítés

  • lisztet elvegyítjük sóval, sütőporral, sörélesztő pehellyel
  • elmorzsoljuk a margarint a liszttel
  • kanállal beledolgozzuk a Quark-alternativat
  • rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk (rögtön a sütőpapíron is lehet dolgozni), majd kinyújtjuk a tésztát 3 mm vastagra
  • beszórjuk a magkeverékkel, majd még egyszer rámegyünk a nyújtófával. Így a magok beleragadnak a tésztába
  • vonalzóval, rádlival felkockázzuk
  • majd könnyedén egymástól elválasztjuk a kockákat. Szellősen elhelyezzük, mindezt a sütőpapíron
  • sütőpapirostul áttesszük sütőlapra a tésztát
  • sütés 180 fokon alsó-felső-légkeveréssel 20 perc (sütőfüggő)

Megjegyzés

  • ilyet sem sütök egyhamar, még ki sem hűlt, de máris együltő helyében felfalná az ember az egész tepsivel. Pedig csak ki akartam próbálni, mi sül ki ebből, ezzel az új hozzávalóval.
  • tésztával könnyű dolgozni, formatartó
  • eszméletlenül jo kis tészta, TUC-ra hajazó
  • súlycsökkentő tervnél nagy ívben kerülendő

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Karfiol steak „sajtos”salátával gluténmentes vegán

Karfiol elkészitése

  • karfiolt pucoljuk, leöblitjük, félbevágjuk, félbevágott résztől 1 cm széles szeleteket vágunk (nekem csak 3 sikerült egészben), a tőbbi karfiolt más ételhez hasznájuk fel.
  • a karfiolszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük
  • megolajozzuk egy ecset segitségével
  • fűszerezzük soval, öröltborssal
  • Sütés also-felső légkeveréssel 30 perc alatt restre sütjük (sütőfüggő)

Saláta elkészitése

  • zöldségeket öblitjük, pucoljuk, hagymát szeleteljük, uborkát paradicsomot kockázzuk, kinai kelt laskára vágjuk
  • összekeverjük 1 TK olivaolajjal
  • majd belekeverjük a kockára vágott gluténmentes vegán SimplyV fehér sajtot.

Megjegyzés

  • 40 perc alatt kész
  • gluténmentes vegán recept
  • karfiol steak receptjét az EDEKA vegan special (2022 januar) számábol vettem
  • További karfiolos receptjeim

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Halloween shake szójamentes gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • különösen ízletes ünnepi shake, a látványról már nem is beszélek
  • 1 adag gyümölcs kipipálva
  • magas fehérje és rosttartalmú reggeli shake, jo pár órára eltelít
  • pohárba zárt gyorsétel
  • Immune Booster-nek köszönhetően még a napi C- és D-vitamin, valamint a cink és szelén is biztosítva

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Gesztenyés pohárkrém gluténmentes vegán

Elkészítés

  • 2 EK glutén-szója-cukormentes Vegán Fehérje Italkeveréket (PDM) pohárban kevés vízzel krémesre keverjük
  • ráreszelünk gesztenyét
  • jelképesen díszítjük Schlagfix gluténmentes vegán tejszínhabbal

Megjegyzés

  • 15 gramm növényi fehérje, 22 vitamin és ásványi anyag egy pohárba zárva
  • laktató desszert uzsonnára cukor és szójamentesen
  • Mutterkám, ez jöhet minden nap. Edzés után is ehetem? Igen!
  • a HN új , gluténmentes vegán fehérje italkeverékével készült
  • pillanatok alatt elkészíthető
  • Husmentes Hétfőn a napi fehérjebevitel is kontrolláltan megoldható
  • edzés után 30 perccel akár shake formájában is kiváló vegán fehérje

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Turbó shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • pillanatok alatt kész ez a fantasztikus ízű és tartalmú reggeli turmix
  • szójamentes, gluténmentes vegán recept
  • napi 1 adag gyümölcs is kipipálható az 5-ből

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Házi fokhagymakrém gluténmentes vegán

Elkészítés

  • ha hozzájutunk, kapunk friss fokhagymát (ez egy régi magyar fajta, terjedőtövű, állítólag kiirthatatlan) érdemes a nagyon aprókkal, vagy ásóhibás darabokkal kezdeni a feldolgozást.
  • pucoljuk, öblítjük
  • késes aprítóba szeleteljük, hozzáadjuk a sót, majd pürésítjük
  • legvégén hozzákeverünk egy késhegynyi étkezési citromsavat
  • steril üvegcsébe kanalazzuk, lezárjuk

Megjegyzés

  • pucolással rendesen el lehet bíbelődni, érdemes közben többször leöblögetni a kezünket, kést, mert igen ragad
  • szellőztethetünk is rendesen
  • ebből a 200 g fokhagymából a képen látható kis üvegecskével készült
  • kamrában tárolható
  • néhány további recept „Fűben-fában az orvosság” témakörben

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Érezd jól magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Egres shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

Ma már sokan nem is ismerik ezt az ízletes gyümölcsöt. Régi paraszti kertekből sehol sem hiányzott. Fogyasztható nyersen, kitűnő turmix alapanyag, főtt húsok mellé egres szósszal változatosabbá tehetjük étrendünket.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Padlizsános lencse wokban gluténmentes vegán

Elkészítés

  • lencsét előző este átválogatjuk, beáztatjuk. Másnap leszűrjük, öblítjük, kb 20 perc alatt sos vízben puhára főzzük. Leszűrjük. Felhasználásig félre tesszük.
  • padlizsánt öblítjük, szeleteljük, héját eltávolítjuk. A padlizsán húsát kockákra vágjuk, besózzuk. Legalább 1/2 órát állni hagyjuk. Ennyi idő alatt kesernyés levet ereszt. Leöblítjük, lecsepegtetjük, felhasználásig félre tesszük.
  • cukkinit és karalábét öblítjük, pucoljuk, kockára vágjuk
  • fokhagymát pucoljuk, elkaparjuk
  • salátaleveleket öblítjük, lecsepegtetjük, leszárítjuk
  • nagyobb tálban összekeverjük az előkészített padlizsánt, cukkinit, karalábét. Fűszerezzük sóval, őrölt borssal, chili paprikával. Nyakon öntjük 1 EK olívaolajjal, és egy kanál segítségével összekeverjük
  • előmelegített wokba öntjük a zöldségeket, gyakran kavargatva kb 15 perc alatt restre sütjük.
  • hozzáadjuk az előfőzött lencsét és az elkapart fokhagymát. Kevergetve 5 perc alatt készre sütjük.
  • salátaleveleken tálaljuk

Megjegyzés

  • tartalmas, ízletes egytálétel gluténmentes vegán napokon
  • csak 20 percet kell tűz közelben lenni
  • legközelebb több padlizsánt fogok beletenni.
  • tálalható hússal, sajttal is

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mangó-tangó shake gluténmentes vegán

Elkészítés

Megjegyzés

  • reggeli 25 gramm növényi fehérje kipipálva
  • már reggel 3 adag gyümölcs kipipálva az ajánlott napi 5 adagból
  • egyszerű, gyors, tartalmas, kiegyensúlyozott pohárba zárt gyorsétel
  • további receptjeim Krémes Vanília F1 shake mix-el
  • Fogyni szeretnél? Tartani akarod a súlyodat? Formádat? Már most hívj!

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Barackos „quinoatúró” torta gluténmentes vegán

Tortaalap készítése

  • quinoát alaposan átöblítjük, majd négyszeres mennyiségű víz-rizstej keverékében kislángon feltesszük főzni. Szükség esetén még adunk hozzá vizet (még 2 dl-t felvett), hogy puhára főljön.
  • még melegen hozzákeverjük a kókuszzsírt és fedő alatt hagyjuk kihűlni
  • hozzáreszeljük a citrom héját, az almát
  • hozzákeverjük a többi hozzávalót (szájízünk szerint tovább ízesíthetjük, módosíthatjuk a citrom-vanília arányt, hogy túró ízű legyen )
  • 22 cm-es sütőpapírral kibélelt tortaformába simítjuk a masszát
  • 180 fokra előmelegített sütőben sütjük tűpróbáig, kb 40 perc (sütőfüggő)
  • formában hagyjuk kihüni

Sárgabarackzselé készítése

  • fagyasztott sárgabarackot tapadásmentes edényben feltesszük főzni, amikor elkezd levet  engedni késes aprítóval pürésítjük
  • felfőzzük, hozzákeverjük az agar-agart
  • hagyjuk kihűlni
  • ráöntjük a tortaalapra (úgy nézett ki, nem fog megkötni), betettem egy éjszakára a hűtőbe
  • lapos tányérra borítjuk, leszedjük a sütőpapírt. Átfordítjuk, átbűvészkedjünk a tortatálra

Csokimáz készítése

  • gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, elkeverve az olajjal
  • tortára csurgatjuk, hagyjuk megszáradni

Megjegyzés

  • kölestúró tortám alapján készítettem némi módosítással
  • csokimáz nélkül kevesebb kört kell lefutni
  • legjobban a barackos túrórúdi ízére hasonlít az összeállítás
  • azt mondják, finom lett ez is

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!