Csicseris mazsolás kalács gluténmentes vegán

Elkészítés

0,5 dl cukros langyos natur rizstejben felfuttatjuk az élesztőt
0,5 dl langyos natur rizstejben felolvasztjuk a margarint
0,5 dl langyos natur rizstejbe beáztatjuk a mazsolát
keverőtálba kimérjük a csicserilisztet (Beszerezhető ITT!)
elkeverjük 1 EK cukorral, csipet sóval
hozzáadjuk az élesztőt, margarint, mazsolát és alaposan összekeverjük kézi robotgép dagasztóspiráljával
rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk, megformázzuk
ha azt tapasztaljuk, hogy a legkisebb sütőformánk felét töltené csak ki a tészta, akkor sem kell pánikba esni. Osszuk 8 részre a tésztát, gömbölyítsük, béleljük ki sütőpapírral a muffin formánkat, s helyezzük bele a golyóbisokat
tiszta ruhával letakarva kelesszük 60 percig, ennyi idő alatt szépen megnő
sütés 180 fokon tűpróbáig kb 20-25 perc
formában hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

az új, Glutenix csicseris kenyérpor beszerezhető ITT
egyszerű, könnyen elkészíthető, kezdők is bátran nekifoghatnak
kevesebb mint 100 Forintbol így készíthetsz 1,5 liter natur rizstejet. Receptje
kevesebb folyadék miatt egy kicsit sűrűbb a tészta, de finom, jó és laza szerkezetű
díszíthetjük csokimázzal, de önmagában is nagyon finom

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Fahéjas kalács glutén és tejmentesen

Elkészítés

0,5 dl házi natur kókusztejet meglangyosítunk 1 TK cukorral, felfuttatjuk benne az élesztőt
0,5 dl házi natur kókusztejben elkeverünk 1 TK útifűmaghéjat, zselésedni hagyjuk
a maradék 1,5 dl kókusztejet meglangyosítjuk, felolvasztjuk benne a 100 g növényi margarint
keverőtálba mérjük a lisztet, porcukrot, hozzáadjuk a vaniliáscukrot, 2 tojássárgáját, a zselés útifűmaghéjat, felfutott élesztőt, a margarinos tej egyharmadát. Kézi robotgép dagasztó spiráljával elkezdjük kidolgozni a tésztát. Merőkanalanként (0,5 dl) hozzáadva a maradék margarinos kókusztejet. Akkor jó a tészta, ha „hólyagos” és elválik az edény falától. Pont úgy, mint egy hagyományos búzás lisztből készült.
Első kelesztés: konyharuhával letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. kb 45 perc
rizsliszttel beszórt nyújtólapon tepsi méretének megfelelő téglalappá nyújtjuk a tésztát. Megszórjuk őrölt fahéjjal elkevert kristálycukorral, majd feltekerjük, mint a beiglit. TIPP: ha minden tekerésnél a széleket egy kicsit lenyomkodjuk, nem folyik ki a töltelék.
a feltekert tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük ( 34 x 12 cm)
Második kelesztés: ruhával letakarva, meleg helyen kb 1 óra
Sütés előtt plusz 0,5 dl kókusztejben felolvasztunk 10 g margarint, ezzel lekenjük a kalácsunk tetejét
Sütés 180 fokon kb 25 perc, tűpróbáig.

Megjegyzés

tészta könnyen kezelhető, tekerhető. Nem ragad, nem szakad
jó ízű, szépen szeletelhető
így készíthetsz kókuszreszelékből natur kókusztejet házilag
ezzel a tésztával könnyen készíthető Karácsonyi , dióval, mákkal és kakaóval töltött fonott ünnepi kalács is.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Elkészítés:

0,5 dl langyos rizstejben elkeverünk 1-2 TK cukrot, felfuttatjuk az élesztőt
2 dl rizstejet meglangyosítunk, felolvasztjuk benne a laktózmentes margarint
1 tojást tányérban villával felverünk
liszteket csipet sóval, cukorral elvegyítjük
liszthez adjuk a felvert tojást, margarinos rizstejet, felfuttatott élesztőt és kézi robotgép dagasztóspiráljával hólyagosra dolgozzuk néhány perc alatt
tiszta ruhával letakarva duplájára kelesztjük ( kb 60 perc)
amikor szépen megkelt, rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk, tetszés szerint formázzuk, sütőpapírral bélelt formába helyezzük
tiszta ruhával letakarva ismét duplájára kelesztjük.
tetejét felvert tojással (vagy tojásos rizstejjel) lekenjük
sütés 180 fokon kb 45-50 perc, tűpróbával ellenőrizzük
rácson hagyjuk kihűlni

Megjegyzés:

egyszerűen, olcsón készíthetünk natur rizstejet otthon RECEPT kiválóan alkalmas sütéshez, főzéshez, krémek, fagylatok, turmixok készítéséhez.
sokan a húsvéti sonkához kalácsot kínálnak (mi is ehhez a csoporthoz tartozunk) Ez a kalács se nem édes-se nem sós, ezt készítem Húsvétkor.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?