Holland almás pite gluténmentes vegán

Elkészítés

sütőt előmelegítjük 200 fokra
22 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral
3 db almát mossuk, negyedeljük, magházat eltávolítjuk. 2 db almát nagylyuku reszelőn lereszelünk, ez megy majd a tésztába. 1 db almával a tészta tetejét fogjuk kirakni
2 tojásnak megfelelő Orgran Egg Perlacert egy csészében kikeverünk vízzel (6 gramm tojáshelyettesítő por + 4 EK víz)
Keverőtálba kimérjük a szárazanyagokat : liszt, most vettem észre a listából kimaradt 1 EK Útifűmaghéj, sütőpor, őrölt fahéj
hozzákeverünk 2 adag Herbalife Pikáns alma Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-et
hozzáöntjük a növényi tejet, rizsszirupot, olívaolajat, tojáshelyettesítőt
hozzákeverjük a reszelt almát, mazsolát
a tésztát sütőformába kanalazzuk, elsimítjuk
tetejét kirakjuk a 3. vékonyra szeletelt almával
sütés 35-40 perc tűpróbáig (sütőfüggő)
formában hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

egyszerű, gyorsan összedobható kevert tészta. Kezdők is bátran nekifoghatnak
jo ízű, jo állagú tészta. Könnyen szeletelhető, nem morzsálódik
hihetetlen kellemes alma illat lengi be a konyhát sütés közben
egy tartalmas leves után könnyű desszert, de kávé vagy tea mellé is jo választás
A Herbalife Szakácskönyvéből származik a recept, de teljesen átalakítottam vegánra. Így se glutén, se tej, se tojás, se méz nincs már ebben a változatban.(mégis fantasztikusan jo)Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Skandináv csokifondant glutén és tejmentes szuflé

Elkészítés

3 db szufléformát „kivajazunk” tejmentes margarinnal (Auchan sütőkockát használok)
sütőt előmelegítjük 180 fokra
Keverőtálba mérjük a cukrot, kakaót, sütőport,
hozzáadjuk a HN Krémes csoki Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-et
elvegyítjük a szárazanyagokat
hozzáadunk 1 tojást és 2 fehérjét és egy kézi robotgép habverőjével kikeverjük a tésztát.
egy evőkanál és egy kiskanál segítségével a tésztát a három szufléformába ügyeskedjük
a könnyebb mozgatás miatt tepsibe helyezzük a formákat, be a sütőbe
10 perc alatt kész
2-3 percet várjunk, utána borítsuk tányérra
díszítsük növényi joghurttal, gyümölccsel

Megjegyzés

aki már készített szuflét, remélem látja a különbséget az elkészítésben
ott térdeltem a sütő előtt, de nem kellett Biblia és rózsafüzér, a tészta gyönyörűen feljött, és fent is maradt – ez a kunszt.
max 20 perc alatt kész az egész,
ideális szingli desszert, nagy sütés és főzési tudást sem igényel
kizárólag csokifüggőknek
edzés után is bevethető magas fehérjetartalmának köszönhetően
fogyózóknak meg egyenesen kötelező
a Herbalife Szakácskönyvéből származik a recept, mindenféle átalakítás nélkül – egyenesen szuperVan még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mogyoróvajas csokitorta gluténmentes vegán

Elkészítés

22 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral
szárazanyagokat (gm zabpehely, HN F1, HN PDM, csipet só) keverőtálban elvegyítjük
másik keverőtálban a házi natur rizstejet, mogyoróvajat, barnarizsszirupot kézi robotgép habverőjével kikeverjük.
szárazanyaghoz hozzákeverjük a nedves hozzávalókat. A zabpehely minősége befolyásolja a folyadékfelvételt. Hozzá kellett keverni még 1 dl szűrt vizet, hogy a hozzávalókat megfelelő módon kikeverhessük.
a tésztát a formába simítjuk, tetejére daraboljuk a csokoládét
sütés 180 fokon tűpróbáig
formában hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

egyszerű, gyorsan összeállítható, nagyon finom süti
a Krémes csoki jól kihozza a mogyoróvaj ízét, míg a zabpehely extra rostot ad a sütinek.
glutén, tej, tojás, cukor, lisztmentes kreáció
Szóját tartalmaz
a süti a Herbalife új Szakácskönyvéből készült, a Mogyorókrémes csokitorta receptjét mentesítettem

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Glutén és tejmentes muffin eritrittel citromos bodzakrémmel

Muffin készítése

eritritet kávédarálón porrá őröljük
száraz hozzávalókat keverőtálba kimérjük, elvegyítjük
hozzáadjuk az olajat, növényi joghurtot, felvert tojást és kézi robotgép habverőjével simává keverjük a tésztát
muffin sütőformát kibéleljük muffinpapírral, evőkanállal kiadagoljuk a tésztát (bő 1 EK a papírformába)
180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük
formában hagyjuk kihűlni

Citromos bodzakrém készítése

lábasba felteszünk vizet forrni. Olyan nagyságú lábast válasszunk, amire a habüstöt biztonsággal rá tudjuk helyezni, azt üst alja ne érjen bele a vízbe.
habüstbe öntjük a bodzaszörpöt, 2 tojás sárgáját, porrá őrölt eritritet, 1 EK rizslisztet és habverővel simára keverjük.
gőz felett folytonos keverés mellett sűrűre befőzzük. Félidőben hozzákeverjük a citrom levét, amelynek héját már előre lereszeltük.
ha kész a krém hozzákeverjük a reszelt citromhéjat
hagyjuk kihűlni, egy kicsi furi lesz az állaga, ha kihűlt, de nem kell megijedni
100 gramm növényi margarint habosra kikeverünk, kanalanként hozzákeverjük a főzött krémet.
a krémet habzsákba töltjük, feldíszítjük a muffinokat

Megjegyzés

egyszerű, könnyű, jól sikerült darab (4 kívülálló véleménye szerint is)
az eririt hűs íze kiérezhető, de jól passzol a citromos bodza ízével
könnyű májusi desszert glutén-tej-cukormentesen
amikor az ember már érzi a bodza illatát, érdemes elkészíteni
további bodzás receptem

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Répatorta glutén és tejmentesen eritrittel

Elkészítés

almát negyedeljük, magházat eltávolítjuk (szeretik a cinkék és a rigók) , pucoljuk, diódaralón vájlingba daráljuk
sárgarépát pucoljuk, diódaralón vájlingba daráljuk
étcsokit (Torras glutén és cukormentes), diót ugyancsak hozzádaráljuk.
1 citrom és 1 narancs héját is belereszeljük.
lisztet elvegyítjük a sütőporral, kakaóval, fahéjjal, porrá őrölt eritrittel
kanalanként hozzákeverjük a gyümölcsökhöz egy fakanállal
tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egy tányérban villával felverjük, gyümölcshöz keverjük
tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük kézi robotgép segítségével, majd a gyümölcsmasszába forgatjuk
18×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát belesimítjuk
sütés 180 fokon tűprobáig
tepsiben hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

nagyon egyszerű és elronthatatlan süti, kezdők is bátran nekifoghatnak.
tovább is turbózhatjuk mazsolával, aszalt áfonyával, cukrozott narancshéjjal
alkalomnak megfelelően tortaformában is készíthetjük.
bármilyen liszttel készíthetjük, sőt még lisztmentes pohárbazárt variáció is akad, ha éppen fogyókúrán vagyunk, vagy a súlyunkat hosszútávon meg kívánjuk tartani

Receptek:
1. Rizslisztből http://www.glutenmentesreceptek.hupont.hu/28/repatorta

2. Hadarik Rita piskóta lisztjével https://gmfozosuli.com/repatorta-narancs-curddal-gluten-es-tejmentesen/

3. Rizs és kukoricaliszttel https://gmfozosuli.com/repatorta-gluten-es-laktozmentesen/

4. Répatorta-parfétorta-FogyiFagyi http://www.glutenmentesreceptek.hupont.hu/100

5. Répatorta ízű shake 2019 https://gmfozosuli.com/repatorta-izu-shake-glutenmentes-vegan/

6. Vitaminbomba 2017 https://gmfozosuli.com/vitaminbomba/

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Almás-mákos kevert glutén-tejmentesen eritrittel

Elkészítés

almát mossuk, pucoljuk, magházat eltávolítjuk, nagylyuku reszelőn vájlingba reszeljük.
mákot-eritrittel összekeverjük, több részletben kávédarálón megőröljük, reszelt almához keverjük
Naturbit barna rizslisztet elvegyítjük a sütőporral, almához adjuk
fűszerezzük 1 citrom és 1 narancs reszelt héjával
külön tányérban felverünk 2 tojást, almához adjuk
kimérjük az olajat, az almához adjuk
kókusztejszínt az almához adjuk
s amikor már minden hozzávaló a vájlingba került, 1 fakanállal néhány mozdulattal összekeverjük
tepsit (20×30 cm) sütőpapírral kibélelünk, a masszát elsimítjuk benne
sütés 180 fokon tűprobáig
tepsiben hagyjuk kihűlni.
tálcára borítjuk, megkenjük ízlés szerinti, diétához igazodó lekvárral

Ganache készítése

50 g eritritet porrá őrlünk kávédarálón
tapadásmentes edénybe kimérjük a kókusztejszínt, majd elkeverjük az eritrittel és kakaóporral
felfőzzük állandó kevergetés mellett
tűzről levéve, folyamatos kevergetéssel a kakaóvajat felolvasztjuk.
süteményre öntjük, vizes késsel elterítjük
szép, selymes fényű bevonatot kapunk

Megjegyzés

egyszerű, „energiatakarékos” hiszen csak 1 vájling, 1 fakanál, 1 almareszelő kell hozzá
elronthatatlan, kezdők is bátran nekifoghatnak
egyszerű és nagyon finom ez a cukormentes változata is, annak ellenére, hogy glutén és tejmentesen készült
ünnepi asztalon is megállja a helyét ez a kevert süti
további mákos receptem

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Mandulás spenót kuglóf glutén és tejmentesen

Előkészítés

mandulát (barackmagot) törjük, forrázzuk, pucoljuk, szárítjuk, daráljuk
spenótot mossuk, szárát lecsípjük. Turmixba mérjük a mandulatejet, majd a nyers spenótot kis adagokba hozzáadva turmixoljuk.
2,5 literes kuglóf formát jól kikenünk margarinnal, majd rizsliszttel beszorjuk

Összeállítás

250 g margarint 250 g cukorral kikeverünk
egyenként hozzákeverjük a tojásokat a vajas masszához
kimérjük a liszteket, majd elvegyítjük a sütőporral és darált mandulával
a vajas masszához több részletben, felváltva hozzákeverjük a spenótpürét és a szárazanyagokat
ízesítjük zöld mandulaaromával és apróra vágott perui kakaóvajjal (el is maradhat)
az előkészített kuglóf formába öntjük
sütés 180 fokon tűpróbáig kb 60 perc
formában hagyjuk teljesen kihülni
könnyen, egy mozdulattal kijön a formábol

Máz

1 tojásfehérjét csipet sóval felverünk
elkeverjük porcukorral, tápiokakeményítővel és citromlével
tésztára öntjük
pisztáciával díszítjük

Megjegyzés

nem kell félni, a spenót az íz szempontjából egyáltalán nem uralja a süteményt. A színe pedig káprázatos
kifejezetten szaftos süti, annak ellenére, hogy barnarizslisztből készült
barackmaggal készült mandula helyett
az eredeti német recept (Neue Welt) 100 g fehér csokoládé is szerepel, ezt próbáltam kiváltani a perui kakaóvajjal, de elhagyható. Természetesen glutén és tejmentesítésre került
cukor mennyisége édesítővel kiváltható
jelen formájában nem éppen fogyokurás recept, erre figyeljünk.
a máz egy kicsit hígra sikeredett a cukor mennyiségének felezése miatt, ennek ellenére nagyon finom süti, bátran neki lehet kezdeni

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

„Vizes piskóta” gluténmentes vegán

Elkészítés

szárazanyagokat keverőtálba kimérjük, elvegyítjük
hozzáadjuk a citromlét, hozzáreszeljük kislyuku reszelőn a pucolt almát
a vizet folyamatosan hozzáöntve kézi robotgép habverőjével csomómentesre keverjük
18×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk
beleöntjük a tésztát (nem megijedni, folyékony)

sütés 180 fokon tűpróbáig kb 40 perc
tepsiben hagyjuk kihűlni

RÁVALÓ

kaptam egy adag házi darált gesztenyét, elkevertem a rummal, megkentem vele a kihűlt „piskótát”
kapott még egy kis tejmentes habot díszítésnek.

Megjegyzés

egyszerű kevert tészta, de állagra piskóta helyett használhatjuk
elronthatatlan, kezdők is bátran nekiállhatnak
másnap is puha, nem szárad ki, nem morzsálódik, nem fojtós
Mona receptje alapján készült, némi változtatással, ugyanis elfogyott a psyllium őrleményem, ezért került bele a reszelt alma
a tésztába legközelebb teszek egy kis vanília és rumaromát, de mint tudjuk ahány ház, annyi ízvilág.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Lúdlábtorta gluténmentes vegán

Krém készítése

előző este a tapadásmentes edényben a Schlagfix Schlagcremet felforraljuk
100 g cukorral kb. 5 percig főzzük
levesszük a tűzről, kavargatva az étcsokit és a margarint feloldjuk
lehűtjük, majd egy éjszakát hűtőben vagy hideg helyen pihentetjük
másnap keverőtálban kézi robotgép habverőjével kihabosítjuk
belekeverjük a (kiengedett fagyasztott meggyet) nyersen eltett meggyet
felhasználásig hűtőbe tesszük

Tészta

keverőtálban kimérjük, elvegyítjük a szárazanyagokat
mérőedényben a vizet elegyítjük az olajjal, ecettel,
szárazanyaghoz öntjük, kézi robotgép habverőjével elkeverjük
sütőpapírral bélelt 18×30 cm-es tepsibe helyezzük a tésztát
sütés 180 fokon tűpróbáig
tepsiben hagyjuk kihűlni
ha jól dolgoztunk és nem felejtettünk ki semmit, akkor ilyen lesz a tészta szerkezete glutén, tej, tojásmentesen.
tálcára borítjuk, a sütőpapír könnyedén lehúzható

Összeállítás

kakaós kevert tésztán egyenletesen elkenjük a meggyes krémet
bevonjuk a mázzal, amihez a kókuszzsírt felolvasztjuk, elkeverjük a kakaóval és rizstejszínnel
hideg vízzel leöblített késsel a mázon azonnal bejelöljük a szeleteket (szeletelésnél így is tört, lehet 2 EK rizstejszínt kellett volna a mázhoz adni)
hideg helyen néhány órát, egy éjszakát pihentetjük

Megjegyzés

első kísérlet ronda, de finom ( már 2 kívülálló elkérte a receptjét kóstolás után)
ronda, mert a krém nem elég stabil (nem egy cukrász remekmű). Lehet a Schlagcremet tovább kellett volna besűríteni főzéssel, vagy kevés volt a 6 óra állás a hűtőben. Egy kis zselatin hozzáadásával is lehet az állagon segíteni. Ki kell még kísérletezni.
finom, viszont az üres (tápértéknélküli) kalóriabevitel legjobb módja. Fogyókúra idején mellőzzük.
Márton napi liba napok könnyű, krémes, nem édes desszertje
glutén-tej-tojásmentes tepsis sütemény, gluténmentes vegán recept

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Cseresznyés-áfonyás vajas piskóta rizslisztből tejmentesen

Elkészítés

kristálycukrot kávédarálón megőröljük
habosra keverjük a cukrot a margarinnal
egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat
tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük
a sárga krémbe keverjük a mandulaaromát, majd több részletben a fehérjehabot és a sütőporral elkevert rizslisztet
tepsit kibélelünk sütőpapírral ( 20×30 cm) majd a vajas piskótát belesimítjuk
tetejét megszórjuk idénygyümölccsel, például kimagozott cseresznyével (volt itthon egy kevés fekete áfonya, meg egy evőkanálnyi csokicsepp maradék, az is a süti tetejére került)
sütés 180 fokon 25-30 perc, tűpróbáig
tepsiben hagyjuk kihűlni

Megjegyzés

egyszerű elkészíteni, kezdők is bátran hozzáfoghatnak, elronthatatlan
a tészta finom, könnyű, nem morzsálódik még rizslisztből készítve sem
további vajaspiskota receptem, ami igazán attól különleges, hogy grillezve készül (német adventi sütemény). Évgyűrű torta receptje ITT
nemzeti ünnepen elmaradhatatlan a Kossuth kifli Receptje ITT

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!