Piskóta készítése:
- tojásokat szétválasztjuk
- tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük
- tojássárgákat a rizssziruppal habosra keverjük
- beleszitáljuk a kakaóport (1 EK)
- a sárga krémhez adjuk több részletben a rizslisztet és a fehérjehabot, óvatosan dolgozzunk, a hab ne törjön össze
- sütőpapírral bélelt tepsibe (20×30 cm) simítjuk a tésztát
- sütés 180 fokon tűpróbáig (kb 15 perc)
- tepsiben hagyjuk kihűlni
- amíg hűl a tészta, elkészítjük a habos citromos túrókrémet
Laktózmentes citromos habos túrókrém készítése
- tejszínt (Hulala tejszínt használtam) 1 csomag habfixálóval keményre verjük
- másik keverőtálban a laktózmentes túrót villával összetörjük, rizssziruppal édesítjük, citromlével, reszelt citromhéjjal fűszerezzük, összekeverjük.
- a habot több részletben a túrókrémhez keverjük óvatosan
Összeállítás:
- a kihűlt piskótát tálcára borítjuk, sütőpapírt könnyedén le tudjuk húzni
- a habos túrókrémmel vastagon megkenjük, késsel elsimítjuk
- tetejére kakaóport szitálunk
- hűtőben, vagy hideg helyen tároljuk
Megjegyzés:
- ízeket fokozhatjuk több rizsszirup és citrom hozzáadásával
- kitűnő, könnyű piskóta készíthető rizssziruppal, bár teljesen más íze van, mint a cukorral készült változatnak
További édes tészták, sütemények
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
