Elkészítés
- füstölt csülköt feltesszük főzni annyi vízzel, hogy ellepje
- fűszerezzük ízlés szerint
- gyöngyözve addig főzzük, amíg a hús a csontról le nem válik (4-6 óra)
- a vizet ha szükséges pótoljuk
- amikor kész, a csülköt kiemeljük a vízből, kicsontozzuk
- a csülköt megpróbáljuk feltekerni (első kísérlet lévén nem volt egyszerű eset) és a sonkapréshez mellékelt nylonzacskoba belehelyezni.
- nylonzacskot belehelyezzük a sonkaprésbe, a csülökre ráöntünk 1-2 merőkanál (0,5-1 dl-t ) a főzőléből, amennyit felvesz. Leszorítjuk.
- 1 napig a hűtőben tartjuk
Megjegyzés
- vékonyan, jól szeletelhető
- ízletes füstölt sonka
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
