Elkészítés
- a fodros kelt (4 db nagy levélből készült) vastag erétől megszabadítjuk, sos hideg vízbe tesszük 10 percre, ha véletlenül társbérlők akadnának. A leveleket leöblítjük, 1 cm-es csíkokra vágjuk
- hagymát pucoljuk, mossuk, apróra vágjuk
- hagymás rántást készítünk: nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, megszórjuk a rizsliszttel, folytonos kavargatás mellett megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a hagymát. Üvegesre pirítjuk folyamatos kevergetés mellett.
- a hagymás rántásra dobjuk a fodros kelt, 2 EK hajdinát, fűszerezzük ízlés szerint, átforgatjuk, felöntjük annyi vízzel (zöldséglével, füstölt lével) amennyi ellepi
- néhányszor megkavarva, fedő alatt kislángon puhára főzzük, kb 30 perc
Megjegyzés
- önmagában is kitűnő például pirítóssal
- tálalhatjuk sült krumplival, sült virslivel, kolbásszal, füstölt hússal, arányok tetszés szerint változtathatóak
- Németországban a Grünkohlt gerslivel készítik eredetileg, de az nem gluténmentes gabona. Hajdinával helyettesíthető.
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
