Csokitojás készítése
- készítsük elő a tojásformát ( ha nincs, műanyag tojásdíszt tisztítsunk meg, vágjuk félbe, alaposan mossuk ki, töröljük szárazra)
- csokoládét olvasszuk meg mikróban vagy gőz felett
- a fél tojásokat kenjük ki vékonyan az olvasztott csokival. Az ecsetre nem lesz szükség. Mokkáskanállal merjünk egy adag csokit a tojásba és kenjük el. Vigyázzunk, hogy a peremre ne kerüljön, mert az első próbálkozásnál kiderült, hogy így nem lehet kipattintani – eltörik a tojás (bár lehet, hogy csak ügyetlen voltam)
- tegyük hűtőbe amíg megszilárdul
- újabb csokiréteggel vonjuk be (ismét felolvasztjuk a csokit, 1 mokkáskanállal a tojásba helyezünk, egyenletesen elkenjük, hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul)
- a műanyagformát óvatosan összenyomjuk 2 ujjunkkal 1-2 helyen, a műanyagformából kipattan a fél csokitojás
Citromos-habos túrókrém készítése
- laktózmentes tejszínt (Hulala tejszínt használtam) 1 csomag habfixálóval kemény habbá verünk
- egy tányérban a laktózmentes túrót villával összetörjük, megédesítjük 1 TK rizssziruppal, csipet reszelt citromhéjjal összekeverjük
- óvatosan összekeverjük a felvert tejszínhabbal
- habzsákba vagy krémkinyomóba kanalazzuk ( vagy csak egyszerűen kanállal) a csokitojásokba elosztjuk.
Megjegyzés:
- egy német receptújságból származik az ötlet
- az eredeti recept Physalis-szal készül (nem kaptam), a citromos-habos túrókrémhez és a csokihoz is nagyon jól passzol az eper
- kitűnő, különleges, Húsvéti desszert
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
