Kókusztej készítésénél megmaradó kókusztörmelék felhasználásával így készíthetünk egy finom csemegét glutén-,tej-, tojásmentesen.
Előkészítés:
- natur kókusztejet készítünk házilag. Recept ITT
- a kókusztej készítésénél megmaradó kókusztörmeléket tálcán(vagy sütőben) kiszárítjuk
- datolyát 2 dl frissen készített kókusztejbe beáztatjuk egy éjszakára
Elkészítés:
- készítsük elő a késes aprítót (végig ezzel dolgozunk)
- diót finomra aprítjuk
- hozzáadjuk a kimagozott datolyát, pépesítjük
- hozzáadjuk a megszárított kókuszreszelék törmeléket (természetesen készíthetjük kókuszreszelékkel is), a datolya áztatásból megmaradt kókusztejet, kakaóport, aromákat és együtt átkeverjük.
- 32 x 10 cm-es formát kibélelünk frissentarto fóliával és a kakaós alapréteget a forma alján egyenletesen elterítjük, egy vizes kanál segítségével elegyengetjük
- a kókuszos réteghez a késes aprítóba teszünk 100 g kókuszreszeléket, 1 EK juharszirupot (alacsony a glikémiás indexe : 54), a kókuszkrémet és a rumaromát – pürésítjük
- a kakaós rétegre terítjük, elegyengetjük egy vizes kanál segítségével
- hűtőbe tesszük „összeérni”
Megjegyzés
- könnyen, sütés nélkül elkészíthető
- csak 1 EK juharszirupot tartalmaz (el is hagyható)
- ízletes lehetőség a kókusztej készítésénél megmaradó kókusztörmelék felhasználására
További édes tészták, sütemények
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
