Elkészítés
- paradicsom lebőrözéséhez egy lábasban felteszünk vizet forrni
- paradicsomot mossuk, szűrőkanál segítségével forrásba lévő vízbe mártjuk, a vízből kiemelve már könnyedén lehúzhatjuk a héját
- paradicsomokat négy részbe vágjuk, fazékba tesszük
- botmixerrel pépesítjük, feltesszük főzni
- a paradicsomot felére befőzzük
- amíg fő a paradicsomlé mossuk, kicsumázzuk, szeleteljük a paprikát
- amikor a paradicsomlé már felére befőtt, hozzáadjuk a paprikát, addig főzzük, amíg annyi leve nem lesz, hogy ellepje (félpuhára fő a paprika)
- 1 TK tartósítószert adunk hozzá (szalicilt használok), elkeverjük.
- alaposan elmosott, csirátlanított üvegekbe töltjük a paradicsomos paprikát, minden üveg tetejére 1 EK olajat öntünk.
- celofánnal (vagy tetővel) lezárjuk az üvegeket
- száraz dunsztba tesszük
Megjegyzés
- az így elkészített „lecsót” télen csak rádobjuk egy hagymás alapra és 10-15 perc alatt készre főzzük
- felhasználhatjuk ételek ízesítésére is
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
