Elkészítés:
- Krumplit héjában megfőzzük, leszűrjük, pucoljuk, átnyomjuk krumplinyomón.
- Az áttört krumplihoz adjuk a liszteket, kukoricadarát, 2 EK olajat,2 tojást, ízlés szerint sót. Összeállítjuk a tésztát.
- Rizsliszttel beszórt lapon nyújtjuk. A tésztát 4 részre vágjuk, így könnyebb vele dolgozni
- Rizsliszttel beszórt nyújtólapon egy adag tésztát kisodrunk, 1 cm-es darabokra vágjuk, kézzel egy kicsit kisodorjuk
- Lábasba vizet forralunk, sózzuk, újra lobogó vízbe szűrőkanál segítségével a nudlikat behelyezünk. Amikor feljöttek a vízfelszínre, már jó is
- Szűrőkanállal kivesszük a nudlikat, elkészített prézliben megforgatjuk.
- Prézli készítése: serpenyőben 2 EK olajat hevítünk, 100 gramm gm morzsát folyamatos kevergetés mellett megpirítunk.
Megjegyzés: komolyan mondom, búzás koromban nem készítettem ilyen finom, nem szétfövő krumplis tésztát ( kidurranásmentes gombócok is ugyanezzel a tésztával készítem)
Az elkészült nudlit (gombócot) prézli helyett megforgathatjuk cukrozatlan darált mákban is
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
