Elkészítés
- sárgabarackot több vízben átmossuk (a vizet felhasználhatjuk növényeink locsolására )
- fazékban felteszünk vizet forrni
- lobogó forró vízbe szűrőkanállal beleteszünk annyi barackot, amennyi egy sorban elfér. Ahogy feljönnek a víz felszínére, szűrőkanállal tepsibe (tálba) szedjük. Addig folytatjuk, ameddig tart a barackunk.
- készítsünk elő 3 tányért: egyikbe gyűjtjük (e felett dolgozzunk) a befőzésre váró gyümölcshúst. Másikban a héját és amit kivágunk belőle (szemétbe kerül). Harmadikba a magokat szelektáljuk (kiszárítva, feltörve a mandulához hasonlóan használhatjuk
- készítsük elő a mérleget (gyümölcshús mérésére)
- készítsük elő a lekvárfőző edényünket
- az előfőzött sárgabarackot pucoljuk, magozzuk
- gyümölcshúst lemérjük majd hozzákeverjük a cukrot. Az edényt fedővel letakarjuk, másnapra a cukor teljesen felolvad
- hozzákeverjük a Dzsemfixet, feltesszük főzni a csomagoláson megadott instrukciók alapján
- folyamatosan kevergessük
- amikor kész, csirátlanított üvegekbe töltjük, lezárjuk, fejre állítva hagyjuk legalább 5 percig.
Megjegyzés
- sárgabaracklekvárt sokféleképpen lehet főzni, én így tanultam. Van aki héjastól ledarálja.
- lekvárfőzés gyors verziója, 40 évig órákig kevergetve főztem
- így is köpköd, vigyázzunk!
- amíg mossuk a barackot, nyugodtan csipegessünk legalább egy adagot
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
