Elkészítés
- lisztet, sót egy keverőtálban elvegyítjük. Közepébe mélyedést készítünk, ide kanalazzuk a porélesztőt és a cukrot
- meglangyosítjuk a házi natúr rizstejjel elkevert vizet, és a harmadát a porélesztőre öntjük
- 10 perc pihentetés
- hozzáadjuk az olívaolajat, a többi folyadékot, és kézi robotgép dagasztóspiráljával összeállítjuk a tésztát
- nedves kendő alatt 10 perc pihentetés jön
- a tésztát 4 részre osztjuk, nedves kézzel formázzuk (0,5 cm vastagra kinyújtjuk – kézzel alakítgatjuk) , majd rizsliszttel beszórt sütőpapíron újabb 10 perc pihentetés következik
- tapadásmentes serpenyőt felforrósítunk, kifényesítjük olívaolajjal egy szilikonecset segítségével
- a tészta egyik oldalát 3 percig sütjük
- könnyedén alányúlunk palacsintalapáttal, megfordítjuk. A tészta másik oldalát is 3 percig sütjük
Megjegyzés
- egyszerű, gyorsan készíthető friss kenyér
- pontosan a Schaar receptnek megfelelően készítettem
- az eredeti recepttől csak annyiban tér el, hogy tej helyett házi rizstejet használtam
- jó ízű, különösen ha sütés után lekenjük fokhagymás olajjal (pont olyan, mint Madeira szigetén egy hegyi utmenti fogadóban felszolgált helyi specialitás, a fokhagymás serpenyős kenyér)
- glutén-tej-tojásmentes recept
- akad néhány lepénykenyér, Naan kenyér a recepttáramban ITT
- ezzel is bővült a választékom
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
