Elkészítés
- spárgát előkészítjük. Az alsó harmadát eltávolítjuk, kitűnő leves készíthető belőle. A felső két harmad a rüggyel sütni, grillezni, párolni…. kitűnő. A levágott alsó harmadot pucoljuk, majd szeleteljük
- hagymát pucoljuk, öblítjük, apróra vágjuk
- 1 szem krumplit pucoljuk, öblítjük, kis kockákra vágjuk
- margarinon megdinszteljük a hagymát
- hozzáadjuk a spárgát, krumplit, gyakran kevergetve tovább dinszteljük
- felöntjük 1 dl zöldség alaplével és puhára főzzük (amikor zöldséglevest, csontlevest készítünk, érdemes nagyobb mennyiséget főzni. A leszűrt lé fagyasztható, felhasználható alapléként)
- botmixerrel pürésítjük
- felöntjük annyi zöldség alaplével, amennyi levest szeretnénk készíteni
- felforraljuk, fűszerezzük
- tálaljuk blansirozott spárgarüggyel, frissen kisütött bacon szalonnával
Megjegyzés
- Maradék nélkül: alsó harmad pucolt része megy a beltéri komposztba, alsó harmad levesnek, felső részből ma például baconba, sonkába tekert grillezett spárga volt friss kevert salátával
- egyszerűen, gyorsan elkészíthető tartalmas leves mindenféle extra habarás nélkül is.
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
