Húsos ragu készítése
- hagymát pucoljuk, apróra vágjuk, olívaolajon üvegesre dinszteljük
- rádobjuk a darálthust, fehéredésig piritjuk
- felöntjük a házi paradicsomlével, fűszerezzük
- kevergetve „zsírjára” sütjük
- langyosra hűtjük
Fehér mártás készítése
- margarint felolvasztjuk
- kevergetve 50 g rizslisztet megfuttatunk rajta
- folytonos kevergetés mellett felöntjük 5 dl házi natur rizstejjel
- fűszerezzük, kavargatva besűrítjük.
Összeállítás
- jénai tálba (15×26 cm) öntjük a fehér mártás felét
- a húsos raguval megtöltjük a tésztahengereket, sorba kirakjuk a mártáson
- ráöntjük, elsimítjuk a maradék húsos ragut
- ráöntjük a maradék fehér mártást
- 180 fokon sütjük 30 percig, majd megszórjuk a reszelt sajttal. További 20-30 perc alatt készre sütjük (sütőfüggő)
- sütőből kivéve 10 percig hagyjuk állni, csak utána szeleteljük, tálaljuk
Megjegyzés
- időigényes a tésztahengerecskék mokkáskanállal való töltögetése, de megéri a fáradtságot. Úgy sem jutunk hozzá sűrűn ehhez a tésztafajtához
- nagyon finom
- glutén-tej-tojásmentes recept
- olasz tészták kedvelőinek kihagyhatatlan
- így készíthetsz fillérekből natur rizstejet, ami kiválóan alkalmas sütéshez, főzéshez.
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?