Elkészítés
- száraz babot egy éjszakára beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi.
- másnap a babot puhára főzzük, leszűrjük, leöblítjük, majd késes aprítóval pürésítjük.
- a babpüréből kimérünk 200 grammot – ebből lesz a tészta, a maradékból pedig a krém
- a tojásokat szétválasztjuk
- tojássárgákat a cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral krémesre keverjük, majd hozzákeverjük a babpürét
- tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a sárga
- krémhez
- sütőpapírral bélelt tepsibe (20×30 cm) öntjük
- sütés (Nagymama receptje mérsékelt tűzön jelzőt használja) 160 fokon (170 fokon kellett volna) tűpróbáig kb 30 perc
- hagyjuk kihűlni
- szélen feljött, közepe lent maradt, így beiktatásra került egy lenyomatás
- a piskótát , ha tudjuk, akkor félbevágjuk. Ha nem, akkor ketté.
KRÉM készítése
- maradék babpüréhez hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot, 1 EK rizstejszínt és ízlés szerint rumot, így egy könnyen kenhető lágy krémet kapunk
ÖSSZEÁLLÍTÁS
- az egyik piskótalapot megkenjük a krém felével
- ráhelyezzük a másik piskótalapot, amit bevonunk a krém másik felével
- felszeleteljük
Megjegyzés
- szaftos, finom sütemény
- másnapra sem szárad ki
- díszíthetjük meggyel, növényi habbal
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?