Elkészítés – Második kisérlet
- barna rizslisztet elvegyítjük a tápioka keményítővel, majd átszitáljuk
- eritritet porrá őröljük kávédarálón
- tapadásmentes edényben 2,5 dl házi natúr rizstejben (vagy mandulatejben) elkeverjük az eritritet, felfőzzük állandóan kavargatva
- kanalanként hozzákeverjük a lisztet, (egy picit elkezdett csomósodni, de nem vészes formában, mint az első kísérletnél)
- elvileg sűrű krémesre kellene befőzni folytonos kavarás mellett. Sűrű krémes sikerült, de egy icipicit csomós lett.(lehűlés után, átgyúrásnál nem volt göbös)
- végül belekeverjük a margarint és a mandulaaromát. 1 fehér mandulaaroma bekeverése nem hozott eredményt, egyáltalán nem érződött. Így belekerült plusz 1 üvegcse mandulaaroma is
- lehűtjük
- így néz ki a főzött mandulaízű liszt
ÁTGYÚRÁSHOZ
kávédarálón öröljünk meg 1 EK 1:4 édesítőt 1 EK tápioka keményítővel.
Több részletben szórjuk a gyúródeszkára, a főzött lisztet gyúrjuk át rajta. Amíg tart a hozzávalókból.
Látható, hogy szépen nyújtható. Könnyű vele dolgozni. A csomók egyáltalán nem látszanak. Kiszúróval formatartó alakzatok készíthetőek.
Átgyúrásnál, ha van otthon nagyon finomra darált mandula (vagy sárgabarackmag) nyugodtan használjuk.
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?