Elkészítés
- jobb híján 22 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral (eredeti recept karácsonyi Panettone lévén Panettone formában sül)
- zabpelyhet kávédarálón megőrlünk (vagy használjunk zabpehelylisztet)
- szárazanyagokat keverőtálba kimérjük (barnarizsliszt, zabpehelyliszt, útifűmaghéj, só, reszelt citromhéj, porélesztő)
- hozzákeverünk 2 adag (4 EK) HN Krémes vanília gluténmentes vegán Formula 1 Kiegyensulyozott Shake Mix-t
- hozzákeverünk 2 adag (4 EK) HN Fehérje Italkeveréket
- meglangyosítunk 2,5 dl vizet és 1 dl növényi tejitalt, elkeverünk benne 1 EK rizsszirupot (vagy agave szirupot) és fehér mandulaaromát
- szárazanyagokhoz öntjük és kézi robotgép dagasztó spiráljával kidolgozzuk. (felvett még 1 dl langyos vizet a tészta)
- rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapra tesszük a tésztát
- kézzel téglalap alakúra nyomkodjuk a tésztát, a lehető legvékonyabbra
- megszórjuk az aszalt gyümölcsökkel, kandírozott narancshéjjal, majd egyik oldalról feléig betekerjük. Majd a másik oldalról feltekerjük a feléig.
- megformázzuk cipónak, sütőformába helyezzük
- tiszta konyharuhával letakarjuk, duplájára kelesztjük (gőz fölé is rakhatjuk tálcán, úgy 30 perc alatt megkelt )
- tetejét megszórjuk lap vagy darabolt mandulával, kicsit belelapogatjuk a tésztába, hogy ne pörögjön le
- hideg sütőbe tesszük. Amíg bemelegszik a sütő 180 fokra, addig is kel a tészta. Tűpróbáig (vagy amíg be nem csönget a szomszéd, már megint mi finomat sütsz) sütjük 180 fokon alsó-felső sütéssel. (sütőfüggő, kb 60 perc)
- próbáljuk legalább langyosra lehűteni, utána szeleteljük
Megjegyzés
- eszméletlenül jo, ízletes, puha
- nincs benne: glutén, tej, tojás, zsiradék
- édességét 1 EK barnarizsszirup és az aszalt gyümölcsök biztosítják
- Húsvéti édes kalácsnak tuti megsütöm
- az eredeti recept a HN Karácsonyi receptes különkiadásából származik. Karácsonyi Panettone.
- további receptjeim HN Krémes vanília Formula 1 felhasználásával
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?