#gluténmentes, #tejmentes,
Elkészítés
- szárazanyagokat (kókuszreszelék, szódabikarbóna, fahéj) összekeverjük
- keverőtálba 2 tojást habosra keverjük a 2EK rizssziruppal
- késes aprítóba tesszük a felszeletelt banánt, 3 db pucolt és lereszelt almát, 1/2 citrom levét. Pépesítjük
- keverőtálba tesszük a szárazanyagokat és pépesített gyümölcsöket. Kanállal összedolgozzuk
- muffin sütőbe papírformákat teszünk, mindegyikbe 1 púpos evőkanál masszát ügyeskedünk
- Sütés 180 fokon kb 20 perc (tűpróbáig)
Díszítés
- mindegyik muffin tetejére 1 MK lekvárt ( most eperlekvár) kenünk
- csokimázhoz gőz felett kis edénybe felolvasztunk 50 g kókuszzsírt 1 EK rizssziruppal, elkeverünk benne 3 TK kakaóport. Hűlni hagyjuk.
Megjegyzés:
- többször elkészítettem már cukorral, eritrittel, xilittel, most rizssziruppal készült. Így is teljesen jó.
- a fűrészporhoz hasonló külső senkit ne ijesszen el, finom, szaftos, nem száradó muffint takar a furcsa külső
- Forrás
További muffin receptjeim
Faeperzselés – vaníliakrémes pudingos muffin
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?