Elkészítés
- tojásokat szétválasztjuk
- eritritet porrá öröljük
- rizslisztet elvegyítjük a keményítővel
- tojásfehérjéket csipet sóval félig felverjük, majd az eritrit felét hozzáadva keményre verjük kézi robotgép habverőjével
- tojássárgákat az eritrit másik felével fehéredésig keverjük, majd hozzákeverjük a vanília aromát
- sárga krémhez több részletben hozzákeverjük a fehérjehabot és a lisztet.
- habzsákba kanalazzuk a piskótatésztát. Sima csővéggel dolgozunk.
- tepsit kibélelünk sütőpapírral. Egy trükk: 10 cm-re behajtjuk két helyen, így biztosan egyforma hosszú csíkokat tudunk majd kinyomni.
- 10 cm-es csíkokat nyomunk a sütőpapírra
- sütés előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig, majd 100 fokon 5 percig még szárítjuk
Megjegyzés
- nem lesz száraz a babapiskóta
- könnyen leválik a sütőpapírról
- sütés közben egy kicsit terül a tészta, de sikerült jól eltalálni az egymás közötti távolságot, így nem folyt össze
- puha, jo ízű, nem érezhető az eritrit hűvös íze
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?