Elkészítés
Mottó: csak a bolond hiszi, hogy minden a terv, elképzelés szerint alakul.
(Terv: édes ostya gluténmentes vegán. Végeredmény édes ostya glutén és tejmentesen)
- 1/2 liter vizet 20 g kandiscukorral és csipet sóval felforralunk, lehűtünk
- Keverőedénybe mérjük a lisztet, elkeverjük az őrölt lenmaggal, sütőporral, vaniliáscukorral, 20 g olvasztott olvasztott margarinnal.
- hozzáöntünk 3 dl cukros vizet és kézi robotgép habverőjével csomómentesre kikeverjük
- 60 percig pihentetjük a palacsinta sűrűségű tésztát.
- Ha nagyon besűrűsödik, hozzáöntjük a maradék cukros vizet és alaposan elkeverjük.
- Itt kezdődik az első, majd a második, majd a harmadik sikertelen sütési kísérlet
- Pánikra semmi ok: ha van egy probléma, annak mindig van egy megoldása. Csak ne felejtsük el az ostyasütőt teljesen lehűteni, letakarítani!
- Amennyiben ehhez az alaptésztához hozzákeverünk 2 EK tápiokalisztet, 1 tojást és további 30 g olvasztott margarint, a palacsinta sűrűségű tészta már süthetővé válik.
- az ostyasütőnket hidegen ismételten alaposan bekenjük margarinnal, lezárjuk, sütési hőmérsékletre felmelegítjük (4-es, közepes fokozatra )
- 0,5 dl-es merőkanállal kiveszünk a tésztából, platnira öntjük, összezárjuk, lenyomjuk, majd addig sütjük, amíg a lámpa kialszik. Ekkor palacsintalapáttal tányérra kiemeljük a megsült tallért.
- addig ismételjük, amíg tart a tészta. Ha a sütő szétnyitásánál a tészta véletlenül az ostyasütő felnyíló részére tapad, ecsettel kenjük meg egy kis olvasztott margarinnal a következő adag sütése előtt.
- ha végeztünk a sütéssel, az ostyasütőt hagyjuk kihűlni. Papírtörlővel tisztítsuk meg.
Megjegyzés:
- jó ízű, ropogós
- inkább egy picit túl kell sütni
- ostyasütőből kiszedve, még forrón se lehet formázni.
További édes ostya receptek:
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?