Előkészítés
- 250 g datolyát előző este felforralt vízbe helyezzük. Másnap leszűrjük, kimagozzuk. Késes aprítóval pürésítjük. 150 grammot keverőtálba teszünk a sütihez, 100 grammot félreteszünk a krémhez.
- 80 g Naturbit gluténmentes lágy zabpelyhet szárazon megpirítunk
- Édesburgonyát pucoljuk, daraboljuk, puhára főzzük. Leszűrjük, majd lehűtjük. Késes aprítóval pürésítjük a banánnal együtt.
- Kókuszzsírt felolvasztjuk
Sütemény összeállítása
- keverőtálba lévő datolyapüréhez keverjük a banános édesburgonyapürét és az olvasztott kókuszzsírt
- összekeverjük a szárazon pirított zabpelyhet az őrölt mandulával, kakaóporral és sütőporral
- a püréhez több részletben hozzákeverjük a szárazanyagokat
- sütőpapírral kibélelünk egy 18×30 cm-es tepsit
- a tésztát belesimítjuk
- sütés 180 fokon 40-45 perc tűprobáig
- tepsiben hagyjuk kihűlni
Krém készítése
- félretett 100 g pürésített datolyát összekeverjük a kakaóporral, 1-2 EK növényi tejjel, hogy krémesebb legyen.
- megkenjük vele a süteményt
- tetejét megszórjuk szeletelt mandulával
Megjegyzés:
- egyszerű, elronthatatlan, kezdők is bátran nekifoghatnak
- jóízű, lágy krémes tészta
- igazi mindenmentes süti, se glutén, se tej, se tojás, se hozzáadott cukor
- különleges zöldségsüti
- a receptre az ALDI Süd inspiráló 2019.októberi számában leltem rá. Az eredeti recept ITT érhető el
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?