Elkészítés
- karfiolt rózsáira szedjük, sos vízbe áztatjuk 10 percre, majd leszűrjük, leöblítjük. Késes aprítóban morzsásítjuk.
- tapadásmentes kis lábasban a karfiolmorzsát 0,5 dl vízzel megpároljuk.
- levéve a tűzről hozzákeverjük (a még meleg karfiolban gyakorlatilag felolvasztjuk) a margarint, vaníliás cukrot, kakaóvaj pasztillát
- szárazanyagokat (AlfaMix, kakaó, szódabikarbóna) elvegyítjük, majd kanalanként a „vajas karfiolhoz” keverjük. (tovább ízesíthetjük szájízünk szerint vanília aromával, csipet fahéjjal) . Sűrű, de kenhető masszát kapunk.
- a karfiolmasszát sütőpapírral bélelt tepsibe (18×30 cm) simítjuk.
- sütés 180 fokon, tűpróbáig kb 15 perc
- tepsiben hagyjuk kihűlni.
- tálcára borítjuk, a sütőpapír könnyen lehúzható.
- tésztát megfelezzük ( a tészta vastagsága 0,5 cm így félbevágásról szó sem lehet) , egyik felét megkenjük mogyoróvajjal, majd befedjük a tészta másik felével. Tetszés szerinti szélességben szeleteljük.
Megjegyzés
- különleges, tömény kakaós desszert – nagyon finom, ennek ellenére 1-2 pici kockánál több nem csúszik le.
- egyáltalán nem érezhető, hogy karfiolbol készült
- Jutalomfalatnak is megteszi fogyokura idején
- Kolos Kurtán receptjének tejcsoki mentesített változata
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?