Tészta készítése
- krumplit héjastól sós vízben megfőzzük, leszűrjük, pucoljuk, krumplinyomon áttörjük
- hozzáadjuk a Naturbit burgonyástészta lisztkeveréket (Beszerezhető ITT ), olajat, sót és összeállítjuk a tésztát
- rizsliszttel enyhén megszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
- fele mennyiség gluténmentes prézlivel, fele mennyiség gluténmentes zabpehellyel készül
- tésztát több darabba vágjuk, rudakat sodrunk, 1 cm-es darabokra vágjuk, kézzel kisodorjuk
- forrásban lévő sos vízben kifőzzük a nudlikat, amikor feljönnek a víz felszínére, már jó is. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük, majd megforgatjuk az előkészített prézliben, pirított zabpehelyben.
,
, Nudli gluténmentes prézlivel
- serpenyőben 1 EK olajon megpirítjuk a gm prézlit, ebben forgatjuk meg a kifőtt nudlikat
Nudli pirított zabpehelyben forgatva
- 1 EK olajon megpirítjuk a zabpelyhet, ebben forgatjuk meg a kifőtt nudlikat
Megjegyzés
- egyszerű, gyors, könnyen kezelhető tészta készíthető tojásmentesen
- vékonyra nyújtható, próba képen készítettem 2 db eperrel töltött gombócot is. Nem durrant ki sem főzés közben, sem a forgatásnál.
További nudli, gombóc receptjeim
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?