Elkészítés
- datolyát előző este beáztatjuk annyi vízbe, amennyi bővel ellepi
- másnap leszűrjük, kimagozzuk, az esetleges szárcsonkokat eltávolítjuk
- meggyet mossuk, magozzuk, majd a meggyhúst levével együtt összekeverjük a rumaromával.
- 15 szem meggyet félreteszünk töltésnek
- késes aprítóba helyezzük a datolyát, rumos meggyet levével együtt, ha szükséges 1-2 EK vizet adhatunk hozzá. Pürésítjük.
- keverőtálban kézzel összedolgozzuk 100 gramm kókuszreszelékkel (pld. kókusztej készítésénél megmaradó törmelékkel, amit kiszárítottunk ), kakaóval.
- a tésztából diónyi adagokat csípünk, tenyerünkben ellapítjuk, 1 szem kimagozott meggyet helyezünk a közepére, majd golyókat formázunk. Vizes kézzel dolgozzunk, akkor nem ragad a tészta. Félretett 50 gramm kókuszreszelékben megforgatjuk a golyókat
Megjegyzés
- egyszerű és gyorsan elkészíthető desszert
- hozzáadott cukrot sem tartalmaz
- kókusztej készítésénél megmaradó kókusztörmelék újrahasznosítása
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?