Tészta alap készítése
- gluténmentes zabpelyhet kávédarálón megőröljük
- szárazanyagokat elvegyítjük
- elmorzsoljuk a margarint
- tojásokat szétválasztjuk. Sárgája megy a tésztába, fehérjéből készül majd a diós hab.
- hozzáreszeljük a citrom héját
- hozzáadunk kanalanként annyi főzőtejszínt (vagy Creme Vega, vagy más növényi tejszín) , amennyivel jól össze tudjuk állítani a tésztát. Mennyisége függ a lisztek minőségétől, tojásoktól. A tésztám jó 4 EK főzőtejszínt vett fel, hogy könnyen lehessen vele dolgozni.
- 20×36 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, éleket rendesen behajtjuk. Ezen fogjuk nyújtani méretre a tésztát. a nyújtáshoz legyen kéznél rizsliszt. Enyhe szórást igényel a tészta.
- a kinyújtott tésztát sütőpapírral együtt tepsibe helyezzük
Sárgabarack lekvár réteg
A kinyújtott tésztát megkenjük lekvárral
Diós hab készítése
- a 4 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
- hozzáadjuk a negyedannyit, vaníliás cukrot és fényesre verjük kézi robotgép habverőjével
- több részletben hozzákeverjük a darált diót
- a diós habot a lekvárra simítjuk
- sütés 180 fokon, alsó-felsőn kb 25 perc. Amikor elkezd színesedni a teteje, már jó.
- tepsiben hagyjuk kihűlni
Megjegyzés
- egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nagyon finom süti.
- felét pléhdobozba elteszem Karácsonyra. (ha-ha-ha marad)
- van néhány diós recept a tarsolyomban ITT
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?