Pizzatészta készítése
- 1 dl cukros langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt
- keverőtálba mérjük a lisztet, elvegyítjük sóval.
- hozzáadjuk az olívaolajat és a felfuttatott élesztőt.
- kézi robotgép dagasztóspiráljával kidolgozzuk a tésztát
- ruhával letakarva duplájára kelesztjük
- tepsit kibélelünk sütőpapírral
- a sütőpapírt beszórjuk rizsliszttel, ráhelyezzük a tésztát
- a tészta kezelhetetlen, de sűrűn megszórva rizsliszttel, rizslisztes kézzel tepsiméretűvé lapogatjuk
Ragu készítése
- konzerv csicseriborsót leszűrjük (levét félretesszük, hűtőben tároljuk felhasználásig)
- olajon megdinszteljük a laskára vágott hagymát
- rádobjuk a csicseriborsót, átforgatjuk, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Fedő alatt főzzük, amíg el nem fő a leve
- felöntjük paradicsomlével, hozzáadjuk a sült gombát.
- Ízlés szerint fűszerezzük
- kavargatva lepirítjuk „zsírjára”
- Összeállítás
- tésztára simítjuk a csicseriborsós ragut
- megszórjuk SimlyV gluténmentes vegán növényi sajttal
- sütés 200 fokon, alsó-felsőn.
Megjegyzés
- annak ellenére, hogy kezelhetetlennek tűnt a tészta, a végeredmény szuper lett.
- annak ellenére, hogy a gyerek szerint igen bizarr a feltét, 5 percet sem élt meg a pizza. Bizarr, de nagyon joooooooo!
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?