Elkészítés
- libanyakat (vagy kacsanyak) előkészítjük: perzseljük, pucoljuk, mossuk. Gyönyörű tiszta legyen. A keskenyebb végét cérnával bevarrjuk.
- keverőtálban elkészítjük a tölteléket : darált csirkecombot ízlés szerint fűszerezzük, ahogy a fasírtot szoktuk, majd a tojással és gluténmentes zsemlemorzsával összeállítjuk
- megtöltjük a libanyakat, majd bevarrjuk a nyakbőr szélesebb végét is
- sütőtálba (jénaiba) helyezzük a töltött libanyakat, 1 dl vizet aláöntünk
- fedő alatt (vagy alufóliával letakarva) sütjük 60 percig, majd fedő nélkül pirosra, ropogósra. Közben néhányszor saját levével meglocsoljuk.
Megjegyzés
- hidegen-melegen egyaránt nagyon finom
- hidegen vékonyan szeletelhető
- Márton napi gluténmentes hidegtálra
- készíthetjük a tölteléket bármilyen hússal, vagy petrezselymes zsemletöltelékkel is . Receptje ITT
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
