Varázslat a konyhában
Elkészítés lisztet, sót egy keverőtálban elvegyítjük. Közepébe mélyedést készítünk, ide kanalazzuk a porélesztőt és a cukrot meglangyosítjuk a házi natúr rizstejjel elkevert vizet, és a harmadát a porélesztőre öntjük 10 perc pihentetés hozzáadjuk az olívaolajat, a többi folyadékot, és kézi robotgép dagasztóspiráljával összeállítjuk a tésztát nedves kendő alatt 10 perc pihentetés jön a tésztát 4 … „Serpenyős lepénykenyér gluténmentes vegán” bővebben
Elkészítés lenmagot kávédarálón megőröljük, 3-4 EK vízzel bezselésítjük (ezzel váltjuk ki a tojást) szárazanyagokat kimérjük, elvegyítjük hozzáadjuk a lenmagzselét, 1 EK olívaolajat, vegán joghurtot, elkapart fokhagymát egyszerűen kézzel összeállítjuk a tésztát legalább 30 percig pihentetjük 4 egyenlő részre vágjuk (összmennyiség 480 gramm) fogjuk az egyik tésztagombócot és kb 20 cm átmérőjű körré nyújtjuk (vagy téglalappá) … „Zabos lepénykenyér (Naan) gluténmentes vegán” bővebben
Elkészítés lenmagot kávédarálón megőröljük, 3-4 EK vízzel bezselésítjük (ezzel váltjuk ki a tojást) szárazanyagokat kimérjük, elvegyítjük hozzáadjuk a lenmagzselét, 1 EK olívaolajat, vegán joghurtot összeállítjuk a tésztát legalább 30 percig pihentetjük 4 egyenlő részre vágjuk (összmennyiség 480 gramm) fogjuk az egyik tésztagombócot és kb 20 cm átmérőjű körré nyújtjuk. 1 EK olívaolajat tálkába mérünk. A … „Lepénykenyér (Naan) barnarizslisztből gluténmentes vegán” bővebben
Első kísérlet Második kísérlet Harmadik kísérlet Elkészítés száraz hozzávalókat elkeverjük hozzáadjuk a nedves hozzávalókat és összegyúrjuk legalább 30 percet pihentetjük a tésztát rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát, 4 részre vágjuk, egyenként hajtogatjuk a következők szerint: egy tésztaadagot kör alakúra nyújtunk, felét vékonyan bekenjük olajjal, másik oldalát beszórjuk rizsliszttel, majd félbehajtjuk. Az így kialakult félkör … „gluténmentes lepénykenyér (Naan)” bővebben
Pizzatészta keverőtálban elvegyítjük a szárazanyagokat hozzáadjuk a 14.napi kovászmaradékot (barnarizskovász készítése ITT) hozzáöntjük a vizet, majd kézi robotgép dagasztóspiráljával elkezdjük összeállítani a tésztát. Hozzákeverjük az olajat. kevéske olajjal sütőpapírt megfényesítünk, kinyújtjuk rajta a tésztát. Széleit picit visszahajtogatva, hogy pereme legyen. 10 percig elősütjük 180 fokon. PIZZA SZÓSZ 1 EK olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, … „Pizza barnarizslisztből gluténmentes vegán” bővebben
