Grillezett rakott spenot

Grillezett spenot.képGrillezett spenot tt

Elkészítés:

  • spenótot főzünk fokhagymás, rizslisztes rántással. Receptje
  • hőálló tál aljára helyezzük a felszeletelt husit (maradék sült oldalasból készült), beborítjuk a spenóttal, tetejére laktózmentes felszeletelt mozzarellát helyezünk Grillezett spenot
  • meggrillezzük

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gombás rizs cukkiniropogossal

gombás rizs cukkiniropogossalgombás rizs cukkiniropogossal.tt

Rizsköret elkészítése

1 bögre rizst megfuttatunk 2 EK olajon, majd felöntjük 2 bögre vízzel. Amikor a víz elkezd forrni, fűszerezzük sóval, borssal, vágott petrezselyemmel. Lefedjük, kislángra vesszük. Készre pároljuk.

Gombaragu készítése

  • hagymát pucoljuk, mossuk, laskára vágjuk
  • gombát pucoljuk, mossuk, szeleteljük
  • 2 EK olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzákeverjük a szeletelt gombát. Fűszerezzük: só, őrölt bors, ErősPista. Néhányszor megkavarva készre pirítjuk

Cukkiniropogós

  • cukkinit mossuk, szárazra töröljük (zsenge cukkinit nem kell hámozni)
  • spirálszeletelő segítségével hosszú szálakat állítunk elő
  • cukkiniszálakat egyenként bő olajban ropogósra sütjük

 

Megjegyzés:

  • 30 perc alatt kész
  • glutén-, tej-, tojás és húsmentes egytálétel

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Grillezett sajtos-sonkás spárga glutén és laktozmentesen

grillezett sajtos-sonkás spárga sütés utángrillezett sajtos-sonkás spárga.tt

Elkészítés

  • lábasban felteszünk forrni vizet a spárga blansirozásához
  • spárga vastagabb fás végét levágjuk, végét zöldséghámozóval pucoljuk, ha szükséges (a zöld spárga sokkal zsengébb, szinte pucolni sem kell)
  • forrásba lévő vízbe teszünk egy TK cukrot, egy TK sót és a megtisztított spárgát spárga blansirozása
  • amikor újra forr a víz, már szedhetjük is ki. Két villa segítségével könnyen tányérra szedhetjük.
  • Kezdődik a töltés grillezett sajtos-sonkás spárga töltésegy szelet gm gépsonkára lm reszelt sajtot szórunk, ráhelyezünk néhány spárgaszálat, feltekerjük, majd körbetekerjük bacon szalonnával
  • grillezett sajtos-sonkás spárga sütés előttmehet a grillbe
  • grillezett sajtos-sonkás spárga sütés közbenamikor a teteje szép pirosra sült, két villa segítségével egyenként megfordítjuk, készre sütjük.

Megjegyzés:

  • 30 perc alatt kész
  • vigyázzunk, nehogy tálalás előtt eltűnjön a tányérról
  • könnyű egytálétel, vagy nassolni való, fogyási tervbe ideális⇒Formabontó megoldások

 

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Hagymás bab

hagymás babhagymás bab chilivel tt

Elkészítés:

  • száraz tarkababot előző este beáztatjuk annyi vízbe, amennyi bőven ellepi
  • hagymát pucoljuk, mossuk, apróra vágjuk
  • olajban üvegesre pároljuk a hagymát, megszorjuk pirospaprikával és rögtön hozzáadjuk a leszűrt, leöblített áztatott babot. Átforgatjuk.
  • felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
  • felforraljuk, majd kislángra állítjuk. Fűszerezzük: só, őrölt bors, 3-4 gerezd pucolt, aproravágott fokhagyma, chili paprika
  • fedő alatt puhára főzzük. ha szükséges a vizet pótoljuk.

Megjegyzés:

  • glutén, tej, hús, tojás, cukormentes egytálétel
  • 2-3 óra főzési idővel számoljunk
  • magas növényi fehérjetartalmú

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sült barnarizs

Sült barnarizs

Sült rizs brokkolival-gombával

Elkészítés:

  • barna rizst 1 EK olajon megfuttatjuk, felöntjük 2-3 szoros mennyiségű vízzel. Felforraljuk, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt kislángon puhára pároljuk. Amíg elkészül a rizs, elkészítjük a zöldségeket
  • brokkolit rózsáira szedjük, forró sós vízben blansirozzuk ( 3-4 perc)
  • gombát pucoljuk, leöblítjük, szeleteljük
  • hagymát pucoljuk, mossuk, laskára vágjuk
  • cukkinit mossuk, szárazra töröljük, uborkagyalun legyaluljuk
  • wokban 1 EK olajat hevítünk, több részletben ropogósra sütjük a hajszálvékony cukkiniszeleteket – félretesszük
  • wokban megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát- megsütjük
  • hozzákeverjük a brokkolirózsákat, majd a rizst hozzáadva 4-5 percig együtt pirítjuk.

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sajttal töltött gomba glutén és laktózmentesen

Sajttal töltött gomba megsült

Sajttal töltött gomba tt

Elkészítés

  • gombát pucoljuk, leöblítjük, lecsepegtetjük
  • Sajttal töltött gomba sajtkrém
  • töltelékhez lereszeljük a sajtot (többfélével izgalmasabb az íz), elkeverjük a LM tejföllel, fűszerekkel és a 100 g nagyon apróra vágott hagymával
  • hőálló tálat LM margarinnal vékonyan kikenünk, ráhelyezzük a gombafejeket üregükkel felfelé, majd elosztjuk az üregekben a sajttölteléket
  • Sajttal töltött gomba sütés előtt
  • sütés 180 fokon kb 25 perc

Megjegyzés

  • egy tál salátával (pld.bébispenót-sárgarépa-hagyma-jégsaláta-koktélparadicsom színes egyveleg) kitűnő egytálétel
  • beilleszthetjük súlycsökkentő étrendünkbe
  • az ötlet a Vidék íze 2015.áprilisi számából származik
  • megállja a helyét ünnepi alkalmakkor is

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Húsos karfiol glutén és tojásmentesen

GM-LM Husos karfiol sütés után

GM-LM Húsos karfiol tt

Elkészítés:

  • karfiolfejet egyben hagyva sós vízben (vagy zöldséglevesben) blansirozzuk, (előfőzzük), lecsepegtetjük , hűlni hagyjuk
  • darált húst ízlésünknek megfelelően fűszerezzük : só, őrölt bors, 1-2 gerezd elkapart fokhagyma, ErősPista, pirospaprika, majd vizes kézzel összeállítjuk

Összeállítás:

  • hőálló tálat kibélelünk (vagy jelképesen vagy rendesen)  bacon szalonnaszeletekkel
  • erre állítjuk a karfiolfejet
  • beborítjuk az ízes darált hússal
  • ráhajtjuk a szalonnaszeleteket

GM-LM Husos karfiol összeállítás

GM-LM Husos karfiol sütés előtt

  • sütés 180 fokon 40-50 perc, függ az anyagmennyiségtől, sütőtől.

Megjegyzés:

  • tojás nélkül is összeáll a fasírt

További egytálételek

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!