Téli kevert süti glutén és tejmentesen

Előzmény

Amikor házilag frissen préselt zöldség-gyümölcslevet készítünk ( Téli shake receptje ITT ) , felmerül a kérdés, hogy mit kezdjünk a megmaradt értékes rostanyaggal.

Megoldás lehet, ha a megmaradt rostanyagot felöntjük 1-2 dl vízzel, puhára pároljuk (nyers sárgarépa és sütőtök miatt ), majd pürésítve adjuk a kevert tésztához.

Süteménytészta készítése

  •  tojásokat szétválasztjuk,
  • fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  • sárgáját a cukorral krémesre keverjük
  • sárga krémhez keverjük a gyümölcspépet
  • sárga krémhez keverjük az olvasztott margarint
  • a liszteket elvegyítjük a sütőporral, kakaóval és fahéjjal, majd több részletben a sárga krémhez keverjük
  • végül beleforgatjuk a fehérjehabot
  • sütőpapírral bélelt formába kanalazzuk, elsimítjuk a tetejét
  • sütés 180 fokon kb 25 perc
  • formában hagyjuk kihűlni. Tányérra borítjuk, így könnyen lehúzható a sütőpapír. Tálcára helyezzünk alufóliát, erre helyezzük vissza a sütit.

Narancszselé készítése

  • 2 narancsot megpucolunk (héja radiátorra téve kitűnő illatosító), késes aprítóban pürésítjük
  • tapadásmentes edényben a narancspépet elkeverjük a cukorral, felfőzzük
  • kislángra vesszük, hozzáadjuk az étkezési zselatint. Kevergetve addig főzzük, amíg a zselatin fel nem oldódik.
  • Hagyjuk kihűlni
  • a narancszselét a tortára kanalazzuk

Csokimáz készítése

  • kókuszzsírt, datolyaszirupot gőz felett felolvasztjuk
  • hozzákeverjük a kakaóport
  • narancszselére kanalazzuk
  • hideg helyen hagyjuk megdermedni

Megjegyzés

  • egyszerű, szaftos sütemény
  • gyümölcslé préselésnél megmaradó értékes rostanyag újra hasznosítva
  • 1 sütiben a napi 5 adag zöldség-gyümölcs benne van ⇒ Téli Ötkarikás Játékok

 

További kevert tészták, amelyek még kezdőknek is garantált sikert biztosítanak.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

fb-share-icon