Elkészítés
- cukkinit mossuk, pucoljuk, félbevágjuk (ha szükséges a magházat eltávolítjuk) , lereszeljük, állni hagyjuk, ha sok vizet enged, kinyomkodjuk.
- cukrokat a tojásokkal „fehéredésig” keverjük
- a tojáskrémhez keverjük az olvasztott kókuszzsírt, vaníliaaromát, reszelt csokoládét, kókusztejet
- kimérjük a szárazanyagokat, elvegyítjük, majd több részletben a tojáskrémbe keverjük
- végül hozzákeverjük a reszelt cukkinit
- sütőpapírral bélelt formába ( 9 x 28 cm) öntjük a tésztát, tetejét elsimítjuk
- sütés 180 fokon tűpróbáig (15 perc után visszavettem 160 fokra, nehogy megégjen a teteje)
- tepsiben hagyjuk kihűlni
Megjegyzés
- egyszerű, gyors, elronthatatlan kevert süti, kezdők is bátran hozzáfoghatnak
- Gömöri Ágnes receptje alapján, némi változtatással készült (eritrit helyett xilittel, tej helyett kókusztejjel, 70 g csokoládé helyett csak 50 grammal)
- fagyálló, bátran fagyaszthatjuk, felengedés után semmit sem veszít élvezeti értékéből.
- Előre elkészíthető, egy hétig garantáltan friss, szaftos, ha véletlenül nem fogyna el azonnal. Így útravalónak is kitűnő ⇒ ÚTRAVALÓ
További cukkinis receptem
Csokis cukkini szelet (rizs és kukoricaliszttel, cukorral)
Cukkini krokett gluténmentes vegán
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
