Elkészítés:
- befőttesüvegeket és tetejüket alaposan mossuk, öblítjük. Nagy fazékba helyezzük, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Felforraljuk, kifőzzük. Ezután már csak fogóval nyulunk hozzá. Tiszta ruhára helyezzük az üvegeket, tetőket ( sütőben is tudjuk sterilizálni az üvegeket)
- epret mossuk, csumázzuk, lekvárfőző edényünkbe tesszük,
- botmixerrel pépesítjük
- az epret elkeverjük a cukorral és Dr.Oetker Dzsemfix Extrával, felforraljuk állandó keverés mellett
- forrástól számítva 3 percig tovább főzzük állandó keverés mellett, vigyázzunk, mert köpköd.
- levesszük a tűzről, ha szükséges eltávolítjuk a habját
- az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük, lezárjuk, legalább 5 percig fejre állítjuk
- mehet a spájzba, nem kell kidunsztolni.
Megjegyzés:
- a felbontott lekvárt hűtőben tároljuk.
- dzsemfix extra által előírt cukormennyiséget tovább csökkentettem a felére ( 1250 g-hoz 500 g cukrot javasol) így is tökéletes.
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
