GM-LM Spenótos nokedli kukoricalisztből

Elkészítés

keverőtálban összekeverjük a kukoricalisztet csipet sóval, kevés őrölt borssal, 1 gerezd elkapart fokhagymával,
hozzáadjuk a 2 tojást, 100 g spenótpürét, 2 EK olajat, fakanállal összekeverjük
szükség esetén kevés szűrt vizet adunk hozzá. (a búzalisztesnél keményebb tésztából tudunk jó nokedlit készíteni)
a tésztát állni hagyjuk, ameddig fazékban vizet forralunk
ezt a tésztamennyiséget 4-5 adagban szaggatjuk, sós vízben kifőzzük. Amikor a nokedlik feljönnek a vízfelszínre, már jó is, szűrőkanállal kiszedjük, hideg vízzel leöblítjük.

Megjegyzés

csak reszelt sajttal tálalva egy kicsit száraz, készítsünk hozzá sajtmártást

További nokedlivel készült egytálételek

Tojásos nokedli kukoricalisztből

Sajtos nokedli (kasespeckle) kukoricalisztből

Parasztnokedli kukoricalisztből

Nokedli rizslisztből tojás nélkül (első kísérlet)

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Joghurtos-citromos keksz glutén és laktózmentesen

Elkészítés

liszteket elvegyítjük a keményítővel, cukorral, sütőporral
elmorzsoljuk a laktózmentes margarinnal
hozzáadjuk a laktózmentes joghurtot, tojást, 1 citrom reszelt héját és összeállítjuk a tésztát.
rizsliszttel beszórt nyújtólapon kinyújtjuk, tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk, a figurákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Sütés 180 fokon kb 20 perc

Megjegyzés:

egyszerű, könnyű, elronthatatlan
pléhdobozban tárolva sokáig friss, kitűnő ÚTRAVALÓ

További tészták, sütemények

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Turós kukoricacsók glutén és laktózmentesen

Elkészítés

különválasztjuk a 4 tojás sárgáját a fehérjétől
tojásfehérjéből csipet sóval kemény habot verünk
tojássárgáját a cukorral habosra keverjük
a sárga krémbe keverjük a laktózmentes túrót, kukoricalisztet, majd óvatosan a fehérjehabot. (néhány csepp rumaroma teljesen elveszi a kukoricaliszt jellegzetes aromáját)
nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral (vagy lm margarinnal kikenjük) evőkanállal egymástól távolabb halmokat rakunk a tésztából
sütés 160 fokon 10 perc (tűpróba)
tepsin hagyjuk kihűlni, késsel segítsünk be az elválasztásnál.

Megjegyzés:

könnyű, piskótajellegű tésztát kapunk
Forrás: Prima Konyha 2005.májusi száma

További tészták, sütemények

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Karcagi húsvéti fonottas kalács glutén és laktózmentesen

Elkészítés:

0,5 dl langyos rizstejben elkeverünk 1-2 TK cukrot, felfuttatjuk az élesztőt
2 dl rizstejet meglangyosítunk, felolvasztjuk benne a laktózmentes margarint
1 tojást tányérban villával felverünk
liszteket csipet sóval, cukorral elvegyítjük
liszthez adjuk a felvert tojást, margarinos rizstejet, felfuttatott élesztőt és kézi robotgép dagasztóspiráljával hólyagosra dolgozzuk néhány perc alatt
tiszta ruhával letakarva duplájára kelesztjük ( kb 60 perc)
amikor szépen megkelt, rizsliszttel beszórt nyújtólapon átgyúrjuk, tetszés szerint formázzuk, sütőpapírral bélelt formába helyezzük
tiszta ruhával letakarva ismét duplájára kelesztjük.
tetejét felvert tojással (vagy tojásos rizstejjel) lekenjük
sütés 180 fokon kb 45-50 perc, tűpróbával ellenőrizzük
rácson hagyjuk kihűlni

Megjegyzés:

egyszerűen, olcsón készíthetünk natur rizstejet otthon RECEPT kiválóan alkalmas sütéshez, főzéshez, krémek, fagylatok, turmixok készítéséhez.
sokan a húsvéti sonkához kalácsot kínálnak (mi is ehhez a csoporthoz tartozunk) Ez a kalács se nem édes-se nem sós, ezt készítem Húsvétkor.

További tészták, sütemények

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Húsvéti shake gluténmentes vegán

Elkészítés:

gyümölcsöket mossuk, pucoljuk, szeleteljük, összeturmixoljuk kb 1 dl szűrt vízzel.
hozzáadunk 1 adag (2EK) glutén-laktóz-szójamentes Herbalife Formula 1 Egészséges táplálékot, készre turmixoljuk.
Megjegyzés:
- Ideális reggeli, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
- Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
- 3 perc alatt tápanyagban gazdag, alacsony kalóriájú, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
- nagyon finom
- Hol vegyek most egy doboz Herbalife gluténmentes Formula 1 Egészséges táplálékot? Hívjál most! 06-30-2307 529Vagy startolj rá egy potya KÓSTOLÓ KUPON megszerzésére. Ehhez semmi mást nem kell tenned, csak
  72 órán belül üzenj az fb oldalamon, hogy kéred a potya KÓSTOLÓ KUPONT. http://www.fb.com/glutenmentesen2014
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt

Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sajttal töltött gomba glutén és laktózmentesen

Elkészítés

gombát pucoljuk, leöblítjük, lecsepegtetjük
töltelékhez lereszeljük a sajtot (többfélével izgalmasabb az íz), elkeverjük a LM tejföllel, fűszerekkel és a 100 g nagyon apróra vágott hagymával
hőálló tálat LM margarinnal vékonyan kikenünk, ráhelyezzük a gombafejeket üregükkel felfelé, majd elosztjuk az üregekben a sajttölteléket
sütés 180 fokon kb 25 perc

Megjegyzés

egy tál salátával (pld.bébispenót-sárgarépa-hagyma-jégsaláta-koktélparadicsom színes egyveleg) kitűnő egytálétel
beilleszthetjük súlycsökkentő étrendünkbe
az ötlet a Vidék íze 2015.áprilisi számából származik
megállja a helyét ünnepi alkalmakkor is

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Vészhelyzet krém gluténmentes vegán

Elkészítés

Csészébe kimérünk 1 adag (2EK) glutén-laktóz-szójamentes Herbalife Formula 1 Egészséges táplálékot, krémesre keverjük 0,5 dl házi kókusztejjel (vagy szűrt vízzel, vagy hideg teával, gyümölcslével)

Megjegyzés:

eddig tart egy hagyományos táplálkozást helyettesítő, magas tápértékű krém elkészítése (jól jött, mert nem volt ma majdnem egy egész napig, víz, villany, gáz, fűtés, telefon, internet, TV – szóval katasztrófahelyzet állt elő)
Ideális reggeli, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
3 perc alatt tápanyagban gazdag, alacsony kalóriájú, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
nagyon finom
Hol vegyek most egy doboz Herbalife gluténmentes Formula 1 Egészséges táplálékot? Hívjál most! 06-30-2307 529
Vagy startolj rá egy potya KÓSTOLÓ KUPON megszerzésére. Ehhez semmi mást nem kell tenned, csak

72 órán belül üzenj az fb oldalamon, hogy kéred a potya KÓSTOLÓ KUPONT. http://www.fb.com/glutenmentesen2014

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sajtos rúd rizs és kukoricalisztből glutén és laktózmentesen

Elkészítés:

keverőtálba kimérünk 125 g rizs és 125 g kukoricalisztet, elvegyítjük 1 csomag porélesztővel (7 g), 1 TK soval
2 EK kókusztejben felolvasztunk 25 g LM margarint, liszthez adjuk
1 tojást tányérban felverünk, felét a liszthez adjuk (másik fele a lekenéshez kell)
lisztekhez adjuk a LM túrót és az LM tejfölt
kézzel összeállítjuk, ha nagyon lágy a tészta, gyúrjunk hozzá annyi rizslisztet, hogy könnyen kezelhető tésztát nyerjünk (felvett 50 grammot, a többi liszt a nyújtásokhoz szükséges))
rizsliszttel beszórt nyújtólapon gyúrjuk át a tésztát
téglalap alakúra nyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajt harmadával, és elkezdjük a hajtogatást
hideg helyen 30 percig pihentetjük
megismételjük a folyamatot: nyújtás-sajttal beszór-hajtogat-pihentet
1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát , lekenjük a maradék felvert tojással, tetszés szerint felvágjuk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a rudakat.Tetejüket megszórjuk a maradék reszelt sajttal (vagy magokkal)
Sütés 200 fokon kb 25 perc

Megjegyzés:

nagyon finom illat terjeng a konyhában (háziállatokat zárjuk ki a konyhából)
eddigi legjobb sós snack, amit sütöttem rizs-kukoricaliszt alapon
Forrás
időigényes, csak akkor fogjunk hozzá, ha sok időnk van, vagy ki tudjuk tölteni a 2×30 perc pihentetési időt

További sós rágcsálnivalók

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Húsos karfiol glutén és tojásmentesen

Elkészítés:

karfiolfejet egyben hagyva sós vízben (vagy zöldséglevesben) blansirozzuk, (előfőzzük), lecsepegtetjük , hűlni hagyjuk
darált húst ízlésünknek megfelelően fűszerezzük : só, őrölt bors, 1-2 gerezd elkapart fokhagyma, ErősPista, pirospaprika, majd vizes kézzel összeállítjuk

Összeállítás:

hőálló tálat kibélelünk (vagy jelképesen vagy rendesen) bacon szalonnaszeletekkel
erre állítjuk a karfiolfejet
beborítjuk az ízes darált hússal
ráhajtjuk a szalonnaszeleteket

sütés 180 fokon 40-50 perc, függ az anyagmennyiségtől, sütőtől.

Megjegyzés:

tojás nélkül is összeáll a fasírt

További egytálételek

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Sajtos karfiol tocsni glutén és laktózmentesen

Elkészítés

zöldséglevesben félig megfőzzük a karfiolt, villával tányérra emeljük a rózsákat, lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni.
karfiolt pépesítjük (villával vagy késes aprítóval összetörjük)
tojást villával felverjük, fűszerezzük, beleforgatjuk a karfiolpépet, végül megszórjuk 1 EK rizsliszttel (barnarizsliszttel) és összekeverjük
sütőpapírral bélelt tepsin 2 lepényt formálunk kb 1 cm vastagságúak legyenek
180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük a lepénykéket, majd palacsinta forgatóval óvatosan alányúlunk, meglazítjuk, megfordítjuk
könnyedén széttörik fordítás közben, de nincs ok aggodalomra, kézzel csúsztassuk egymás mellé a puzzle darabjait süssük tovább kb 10 percig
a tocsnikat szórjuk meg reszelt laktózmentes sajttal, süssük készre

Megjegyzés:

egy tál salátával (pld.bébispenót-sárgarépa-hagyma-jégsaláta-koktélparadicsom színes egyveleg) kitűnő egytálétel
beilleszthetjük súlycsökkentő étrendünkbe
Forrás

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!