Elkészítés
- húst leöblítjük, hártyáitól, inaktól, esetleges faggyús részektől megszabadítjuk. Felkockázzuk, daraboljuk (comb és oldalas részből készült)
- hagymát pucoljuk, öblítjük, apró kockára vágjuk
- hagymát az olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, majd a húst megkapatjuk rajta (kevergessük)
- kislángra vesszük. Felöntjük a borral, hozzáadjuk a fűszereket és fedő alatt 2-3 óra alatt készre főzzük.
Megjegyzés
- sokan nem szeretik. Ha idegenkedünk a birkahús jellegzetes ízétől, illatától, vagy nem ettünk még, ne kísérletezzünk otthon a főzésével. Próbáljunk először Karcag környékén bográcsban főtt változatával ismerkedni. Könnyen előfordulhat, hogy rákapunk.
- egyszerű paraszti étel
- sos vízben főtt krumplival, savanyúsággal tálaljuk
- készíthetünk belőle Juhász pitét (Shepherd’s pie), ami egy zseniális összhatású, a Brit-szigetek egyik pofonegyszerű, elronthatatlan húsos étele
- ez a pörkölt is fagyasztható
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
