Birkapörkölt

Elkészítés

  • húst leöblítjük, hártyáitól, inaktól, esetleges faggyús részektől megszabadítjuk. Felkockázzuk, daraboljuk (comb és oldalas részből készült)
  • hagymát pucoljuk, öblítjük, apró kockára vágjuk
  • hagymát az olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, majd a húst megkapatjuk rajta (kevergessük)
  • kislángra vesszük. Felöntjük a borral, hozzáadjuk a fűszereket és fedő alatt 2-3 óra alatt készre főzzük.

Megjegyzés

  • sokan nem szeretik. Ha idegenkedünk a birkahús jellegzetes ízétől, illatától, vagy nem ettünk még, ne kísérletezzünk otthon a főzésével. Próbáljunk először Karcag környékén bográcsban főtt változatával ismerkedni. Könnyen előfordulhat, hogy rákapunk.
  • egyszerű paraszti étel
  • sos vízben főtt krumplival, savanyúsággal tálaljuk
  • készíthetünk belőle Juhász pitét (Shepherd’s pie), ami egy zseniális összhatású, a Brit-szigetek egyik pofonegyszerű, elronthatatlan húsos étele
  • ez a pörkölt is fagyasztható

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

fb-share-icon