Karfiol leves gluténmentes vegán

Előkészítés

karfiolt pucoljuk, rózsáira szedjük, a rózsákat hideg sós vízbe tesszük felhasználásig
répákat pucoljuk, mossuk, karikára szeleteljük
zellert és karalábét pucoljuk, mossuk, kockára (vagy tetszés szerinti formára) vágjuk
hagyma legkülső héját eltávolítjuk, leöblítjük (majd egyben, barna héjastól kerül a levesbe)

Elkészítés

fazékban olajat felhevítjük, gyakran kavargatva a karikára vágott fehér és sárgarépát megdinszteljük
felöntjük annyi vízzel, amennyi levest akarunk készíteni és felforraljuk
amikor forr, hozzáadjuk a karalábét, zellert, karfiol rózsákat, hagymát, és fűszerezzük
Közepes hőmérsékleten gyöngyözve készre főzzük.

Megjegyzés

3 csésze zöldség a napi 5 adagból kipipálva ⇒ Ötkarikás játékok
turmixban vagy késes aprítóban egyszerűen pürésíthető ⇔ DentalDieta
még üresen is laktató leves ⇒ 40 napos böjt

További levesek, levesbetétek

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

Mimen rövid makaróni fokhagymás csalán pestoval – gluténmentes vegán

Csalán előkészítése

Készítettem egy rövid videót, hogyan tehetjük csípésmentessé a csalánt

Csalán pesto készítése ITT

Tészta kifőzése

a zacskon találhato előírás szerint , tízszeres sós lobogó vízben 10-15 perc alatt. Leszűrjük, leöblítjük.

Megjegyzés

egyszerű és gyors egytálétel 30 perc alatt
a Mimen tészta nem ragad, nem tapad, jó ízű és állagú
(Beszerezhető ITT!)
új színnel gazdagíthatjuk az étrendünket
a tavaszi, vitaminhiányos időben a csalán, mint levélzöldség segíthet a szervezet ellátásában

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Fokhagymás csalán pesto

Csalán előkészítése

húzzunk kesztyűt, vagy nylonzacskot a kezünkre, így csípés nélkül megússzuk a csalánszüretet.
a nylonzacskoba szedett csalánra öntsünk vizet, kössük össze a zacskót, majd alaposan nyomogassuk, mossuk zacskon keresztül
most már nyugodtan megfoghatjuk kézzel, nem csíp
Készítettem egy rövid videót csalánszürettől a csalán smoothie-ig

Pesto készítése

késes aprítóban finomra őröljük a napraforgómagot
hozzáadjuk a csalánlevelet, olíva olajat, fűszereket és krémesre keverjük

Megjegyzés

a csalán levélzöldségként a tavaszi, vitaminhiányos időszakban segíthet a szervezet ellátásában
a pesto pillanatok alatt készen van
új színnel gazdagíthatjuk az étrendünket

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Köménymagos csicseris ostya glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés:

1 liter vizet felforralunk, majd teljesen lehűtjük. (Csak egy részét fogjuk felhasználni, a maradékkal locsoljuk meg a virágainkat.)
2 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk, ezt használjuk 1 tojás kiváltására (tojással készült változat receptje )
szárazanyagokat keverőtálban elkeverjük (azaz a liszttel elvegyítjük a sütőport, sót, őrölt köménymagot)
20 g margarint felolvasztunk, a liszthez öntjük
3 dl vizet a liszthez adunk és kézi robotgép habverőjével elkeverjük. Még 0,5 dl vizet vett fel a tészta a sűrű palacsintatészta állag eléréséhez.
1 órát állni hagyjuk. Ha nagyon besűrűsödik, adjunk még hozzá kb 1 dl vizet.
Cloer 261 Ostyasütőt hidegen margarinnal kikenjük. Összecsukjuk, sütési hőfokra felmelegítjük.
0,5 dl-es merőkanállal kiveszünk a tésztából, platnira öntjük, összezárjuk, lenyomjuk, majd addig sütjük, amíg a lámpa kialszik. Ekkor palacsintalapáttal tányérra kiemeljük a megsült tallért.
addig ismételjük, amíg tart a tészta.
ha végeztünk a sütéssel, az ostyasütőt hagyjuk kihűlni. Papírtörlővel tisztítsuk meg.

Megjegyzés

jó ízű, ropogós.
másnap is tartja ropogós állagát? Majd holnap kiderül.
könnyen kezelhető a tészta, nem ragad, tapad az ostyasütőhöz
Glutenix csicseris kenyérpor beszerezhető ITT

További ostya receptek:

Édes ostya

“Pischinger”

Sos-köménymagos rizs és kukoricaliszttel

Kukorica tallér tojásmentesen

Köménymagos sós tallér gluténmentes vegán

Sos-köménymagos csicseris glutén és tejmentesen

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Répa-tatár gluténmentes vegán

Elkészítés

sárgarépát mossuk, pucoljuk, kislyuku reszelőn lereszeljük, vizet kinyomkodjuk belőle
póréhagymát (lila hagymát) apróra vágjuk
fokhagymát pici sóval elkaparjuk
keverőtálban a reszelt sárgarépához adjuk az összes hozzávalót, majd villával bekeverjük

Megjegyzés

pirítós kenyérrel tálaljuk
napi 1 adag zöldség az 5-ből kipipálva
10 perc alatt kész

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

BBQ gomba Civita fűszerolajjal

Elkészítés

gombát pucoljuk, leöblítjük
ecset segítségével kívül, belül átkenjük Civita BBQ fűszerolajjal, s a gombafejeket serpenyőbe helyezzük
lefedve megpirítjuk a gombafejek egyik oldalát, majd megfordítva másik oldalukat is. Sütési idő max 10 perc.

Megjegyzés

10 perc alatt teljesen átsül, szép színe és aromája lesz a gombafejeknek
kukoricaolaj

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Magyaros tökfőzelék

Elkészítés

fagyasztott gyalult tököt kiengedjük
hagymát pucoljuk, mossuk, apróra vágjuk
rizslisztes hagymás rántást készítünk a következők szerint: tapadásmentes nagyméretű lábasban felhevítjük az olajat, megfuttatjuk rajta a rizslisztet, kevergetve megdinszteljük rajta a hagymát
megszórjuk őrölt pirospaprikával, elkeverjük, majd rádobjuk a gyalult tököt,
fűszerezzük sóval, őrölt borssal, apróra vágott kaporral, meglocsoljuk 1 EK 10%-os ecettel.
készre főzzük

Megjegyzés

jól bírja a fagyasztást is, ha nem fogyna el azonnal
a főzelékek glutén és tejmentesen készítve, pürésítve változatossá tehetik a DentalDietás étrendünket. További ötletek, receptek ITT
könnyű egytálétel, fogyokurás étrendben a helye. Súlyfelejtő Klub

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

SamMills Fusilli medvehagymás pestoval

Elkészítés

tésztát sós lobogó vízben kifőzzük a zacskon találhato utasításnak megfelelően, majd leszűrjük, leöblítjük
amíg fő a tészta, elkészítjük a medvehagymás pestot. Receptje ITT
összeforgatjuk a tésztát a pestoval, és már tálalhatjuk is

Megjegyzés

fogyokura idején alacsonyabb kalóriatartalmú tésztát válasszunk
30 perc alatt kész

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Karalábés rizskrokett glutén-tej-tojásmentesen

Elkészítés

Tojás helyettesítésére 1 EK lenmagot kávédarálón megőrlünk, majd 2 EK vízben bezselésítjük.
szárított rizstörmeléket 1/2 liter vízben feltesszük főzni tapadásmentes edényben. Elején kavargassuk, így elkerülhetjük, hogy egyben összeálljon. Amikor forr, sóval, őrölt borssal fűszerezzük. Kislángon főzzük, amíg a vizet magába nem szívja. Tűzről levéve, fedő alatt hagyjuk langyosra hűlni.
karalábét pucoljuk, leöblítjük, kislyuku reszelőn lereszeljük.
a langyosra hűlt rizshez hozzáadjuk a lenmagzselét, az alaposan kinyomkodott karalábét. Összekeverjük. 30 percig állni hagyjuk
magasabb falu serpenyőben olajat hevítünk.
a rizses masszából kiveszünk egy evőkanálnyit, gluténmentes prézliben megforgatjuk, kézzel formázzuk. A massza ragad, de ha vizes kézzel és kanállal dolgozunk, akkor könnyen kezelhető.
villa vagy kanál segítségével a kroketteket az forró olajba helyezzük, körbe pirosra sütjük

Megjegyzés

így készíthetsz kevesebb mint 100,-Ft-ból 1,5 liter natur rizstejet, amely kiválóan alkalmas sütéshez, főzéshez, shakek, smoothiek készítéséhez. Recept ITT
a rizstej készítésénél megmaradó törmelék felhasználható frissenvagy ki is száríthatjuk, így más időpontban is felhasználható. Befőttesüvegben jól tárolható.
arra kell figyelni, hogy más a folyadékszükséglete a friss, illetve a szárított rizstörmeléknek, ha főzzük.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Datolya brownie gluténmentes vegán

Elkészítés

előző este a datolyát beáztatjuk annyi vízbe, amennyi ellepi. Másnap leszűrjük, kimagozzuk.
késes aprítóval a diót finomra őröljük, hozzáadjuk a datolyát, kakaóport, aromákat és egy csipet sót. Krémesre pürésítjük. Szükség esetén 1-2 TK vizet adunk hozzá.
fagyasztást bíró zárható dobozt (22×18 cm) frissentarto fóliával kibélelünk, a „tésztát” beleügyeskedjük, vizes kanállal elsimítjuk a tetejét
csokimázhoz az olvasztott kókuszzsírt, kakaóport és datolyaszirupot kanállal kikeverjük egy csészében, majd leöntjük vele a „tésztát”.
a dobozt lezárjuk és kb 2 óra időtartamra a fagyasztóba tesszük
szeleteljük, tálaljuk.

Megjegyzés

nagyon finom, krémes
legközelebb a diót előzőleg szárazon megpirítom és egy kicsivel több kakaóport teszek a tésztába
az ötletet egy külföldi oldalról szereztem. Forrás

További datolyás receptem

Receptje

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!