Kategória: glutén és tejmentes

Gyros pulykacombból

Elkészítés

  • pulyka felső combot lebőrözünk, kicsontozunk ( ebből majd leves készül)
  • a pulykahúst vékony csíkokra vágjuk (hártyákat, inakat eltávolítjuk)
  • a húst befűszerezzük sóval, őrölt borssal, gyros fűszerkeverékkel, összeforgatjuk
  • wokban felhevítünk 2 EK olívaolajat, rádobjuk a húst, kavargatva pirítjuk, amíg levet nem enged (saját levében párolódik), zsírjára pirítjuk
  • a végén 1 gerezd fokhagymával és ErősPistával fűszerezzük, átforgatjuk, átpirítjuk

Megjegyzés

  • egy kicsit babra munka a hártyázás, de megéri
  • különlegesen jól sikerült
  • egy különleges gyros salátához 500 grammot félretettem a hűtőbe, recept rövidesen jön
  • pitába kitűnő töltelék

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Pita Naturbit Tortilla lisztkeverékből

Figyelmeztetés! Így ne készítsük el. Megjegyzésben részletezni fogom, hol kell változtatni. Viszont annyira jó a tésztája, hogy ez remek kiindulási pont a következő kísérlethez.

Elkészítés

  • keverőtálban összekeverjük a lisztkeveréket, porélesztőt, sót.
  • hozzáadjuk az olajat és forróvizet, majd kézi robotgép dagasztóspiráljával összeállítjuk a tésztát.
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát
  • a tésztát 6 részre vágjuk, golyókká formázzuk, kézzel 12 cm körökké lapítgatjuk, igazítjuk
  • sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tiszta ruhával letakarva kb 1 órát kelesztjük ( ez idő  alatt elkészítjük a gyrost, vagy amivel meg akarjuk tölteni)
  • kelesztés után
  • előmelegített sütőben (nálam 225 fok) 10 percig sütjük az egyik oldalt, majd mindegyik korongot megfordítjuk, tovább sütjük még 5 percig
  • ilyen zsebes lesz

Megjegyzés

  • a másik oldalt sajnos túlsütöttem. Elég lett volna 5 perc, viszont 10 perc lett belőle.
  • a következő alkalommal több vizet adok a tésztához, és több olajat
  • nagyon jó ízű a tészta, csak ebben a formában száraz, kemény
  • érdekes módon a gyerek meg lelkendezett, hogy végre egy jó ropogós kenyeret sütöttem
  • mikrózással felpuhul rövid időre
  • gyrosszal, nagy tál salátával mind elfogyott
  • kísérlet mindenféleképpen folytatódik, mivel kitűnő burritokat gyártok ebből a lisztből

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Herbalife Instant gyógynövény italpor tea kivonattal

Ez egy Független Herbalife Tag – Viletelné Markó Mária oldala A hivatalos Herbalife Magyarország Kft weboldaláért keresse fel a Herbalife.hu oldalt.

Elkészítés

  • hidegen 2 dl szűrt vízben keverjünk el 1 MK italport
  • melegen 2 dl forró vízben keverjünk el 1 MK italport
  • útravalónak, koncentrációt igénylő tréningeken  1,5 liter szűrt vízben keverjünk el 1 TK italport

Megjegyzés

  • alacsony kalóriatartalom
  • narancsos pekoe (tradicionális fekete tea), zöld tea, mályvavirág, hibiszkuszvirág és malabar-kardamomum magok egyedi keveréke
  • a termék vízkivonásos eljárással készül, így a zöld teában találhato összes összetevők teljes skálája megmarad
  • egy csésze instant gyógynövény ital 85 mg koffeint tartalmaz, ezáltal fokozza az éberséget és javítja a koncentrációt
  • frissítő ital hidegen, melegen
  • FORRÁS
  • a legérdekesebb tapasztalatom ( hisz oly régóta használom ezt a terméket is) az első nemzetközi 3 napos (reggel 9 órától délután 5 -ig, folyamatosan jegyzetelve, megállás-szünet nélkül) tréningen rádöbben az ember, hogy jobban bírja agyilag, mint fenékkel. Ilyen maratoni tréningekre a hátizsákom tartalma: 1./ 2-3 adag Herbalife Formula 1 Kiegyensúlyozott táplálék 2./ gyümölcs 3./ újságpapírba becsomagolt 2×1,5 liter hideg víz, Herbalife Instant gyógynövény italpor 4./ jegyzetfüzet 3-4 db golyóstoll 5./ fényképezőgép (abban az időben még mobiltelefon, internet nem létezett) tartalék elemekkel , hogy a legfontosabbakat említsem.

Árakkal kapcsolatos információkért, vagy ha vásárolni szeretnél,

közvetlenül tőlem, a megadott elérhetőségeken keresztül lehet.


Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Cseresznyés tea shake

Elkészítés

  • cseresznyét öblítjük, szárát eltávolítjuk, kimagozzuk , turmixba tesszük (készíthetjük fagyasztott gyümölcsből  is)
  • ráöntünk 2 dl szűrt vizet
  • hozzáadunk 1 adag ( 2 EK) gluténmentes Herbalife Formula 1 Egészséges táplálékot, valamint 1/2 mokkáskanál Herbalife Instant gyógynövény italport tea kivonattal ( Beszerezhető ITT! )
  • turmixoljuk, pohárba töltjük

Megjegyzés

  • Tartani akarod a formádat?  Ideális reggeli, ebéd, vacsora, jó minőségű tápanyagokkal látja el a szervezetet.
  • Fogyni akarsz? Könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott súlycsökkentő tervbe
  • Reggeltől-estig rohansz, nincs időd enni? 3 perc alatt tápanyagban gazdag, étkezést helyettesítő shake készíthető, ami még egy  rohanó életvitel mellett is megoldást jelent
  • igazi ízkavalkád, ahol a friss cseresznye aromája találkozik a Herbalife Formula 1 vanília ízével.

Még több shake, koktél, smoothie recept

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

Töltött kókuszgolyó gluténmentes vegán

Elkészítés

  • datolyát előző este beáztatjuk annyi vízbe, amennyi bővel ellepi
  • másnap leszűrjük, kimagozzuk, az esetleges szárcsonkokat eltávolítjuk
  • meggyet mossuk, magozzuk, majd a meggyhúst levével együtt összekeverjük a rumaromával.
  • 15 szem meggyet félreteszünk töltésnek
  • késes aprítóba helyezzük a datolyát, rumos meggyet levével együtt, ha szükséges 1-2 EK vizet adhatunk hozzá. Pürésítjük.
  • keverőtálban kézzel összedolgozzuk 100 gramm kókuszreszelékkel (pld. kókusztej készítésénél megmaradó törmelékkel, amit kiszárítottunk ), kakaóval.
  • a tésztából diónyi adagokat csípünk, tenyerünkben ellapítjuk, 1 szem kimagozott meggyet helyezünk a közepére, majd golyókat formázunk. Vizes kézzel dolgozzunk, akkor nem ragad a tészta. Félretett 50 gramm kókuszreszelékben megforgatjuk a golyókat

Megjegyzés

  • egyszerű és gyorsan elkészíthető desszert
  • hozzáadott cukrot sem tartalmaz
  • kókusztej készítésénél megmaradó kókusztörmelék újrahasznosítása

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Kovászos hosszúzsemle gluténmentes vegán

Elő tészta készítése

  • kimérünk 100 gramm Naturbit Alfa-Mix Barna lisztet, összekeverjük Naturbit Alfa-Mix Barna lisztből készített kovásszal és 1 dl vízzel. Kanállal összekeverjük, tiszta ruhával letakarjuk.
  • Reggel 8 órakor bekevertem az elő-tésztát, de napközben nem volt időm foglalkozni vele, csak este 8 órakor jutottam hozzá. Szépen megkelt.
  • Kovász készítése lépésről-lépésre Naturbit Alfa-Mix Barna lisztből ITT.
  • ez a hosszúzsemle  21 napos kovászból készült

Zsemle készítés

  • 100 gramm Naturbit Alfa-Mix Barna lisztet elkeverünk 1 TK sóval, a megkelesztett előtésztával, 1 EK olajjal és annyi vízzel, hogy formázható tésztát kapjunk. Jobb 0,5 dl-el kezdeni, és szükség szerint hozzáönteni.
  • rizsliszttel enyhén beszórt nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát, rúddá formázzuk
  • a nyers tészta súlya 450 gramm lett, így 5 fele vágtam, 5 db 90 grammos hosszúzsemlét formáztam
  • sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a zsemléket, tiszta ruhával letakarva kelesztjük. Este 8 órakor formáztam – reggel 8 óráig kelt
  • a kelesztés alatt egy kicsit szétterültek, így áthelyeztem a zsemléket sütőformába (konyhai kéztörlő papírgurigája hosszában félbevágva, alufóliával kibélelve is megteszi bagettforma helyett )

Kovászos Bajor Barna készítése

  • kipróbálhatjuk a Bajor Barnát is. A zsemlék egy részét néhány percig (amíg átfordul a vízben) forrásban lévő vízbe helyezzük, amit 1 EK sóval és 1 EK szódabikarbónával fűszerezünk.
  • az előfőzött zsemléket szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük, formába helyezzük
  • sütés 225 fokon 10 perc, 200 fokon 10 perc. A sütési idővel még egy picit játszani kell. Plusz 5 percet elbírt volna.

Megjegyzés

  • picit ropogós héj, puha belső. Laza szerkezetű zsemlék
  • nagyon jó ízű mind a kettő
  • sütési időt egy picivel növelni kellett volna a Bajor Barnánál, de így is élvezetes falatozást biztosít
  • További kenyér és péksüti Naturbit Alfa-Mix Barna lisztből ITT 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Gomba-brassói gluténmentes vegán

Előkészítés

  • krumplit pucoljuk, öblítjük, tetszés szerint szeleteljük, sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük, lehűtjük
  • gombát pucoljuk, leöblítjük, laskára szeleteljük
  • hagymát pucoljuk, leöblítjük, apró kockára vágjuk
  • fokhagymát pucoljuk, öblítjük, elkaparjuk

Főtt-sült krumpli

  • a félig főtt, lehűtött krumplit több részletben forró, bő olajban pirosra sütjük, papírtörlőre szedjük.

Gomba-brassói készítése

  • wokban (vagy serpenyőben) a forró olajon megdinszteljük a hagymát folyamatos kevergetés közben, majd megszórjuk pirospaprikával
  • hozzáadjuk a szeletelt gombát, átkeverjük, majd fűszerezzük sóval, őrölt borssal, aki csípősen szereti ErősPistával
  • nagy lángon készítjük, gyakran kevergetjük
  • amikor a levét már majdnem elfőtte, hozzákeverjük az elkapart fokhagymát
  • készre pirítjuk

Megjegyzés

  • egyszerű és gyors, 60 perc alatt kész
  • gomba kitűnő fehérjeforrás

 

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

After Eight shake 2. citromos mentagyönggyel

Elkészítés

  • előző este egy befőttesüvegbe helyezünk 1-2 citromot felszeletelve, néhány mentaágat, felöntjük vízzel. (kitűnő üdítő ital meleg nyári napokon)
  • friss mentaágat leöblítünk, lecsipegetjük a leveleit, turmixba tesszük,
  • felöntjük 2 dl citromos mentavízzel
  • hozzáadunk 1 TK kakaóport
  • és 1 adag (2 EK) gluténmentes Herbalife Formula 1 Egészséges táplálékot.
  • összeturmixoljuk
  • friss mentalevéllel és 1 TK citromos mentagyönggyel díszítjük

Megjegyzés

Még több shake recept

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Megkóstolnál egy finom shaket?

Startolj rá egy potya kóstoló kuponra!

Fűszeres rizsköret

Elkészítés

  • rizst előző este beáztatjuk. Felhasználás előtt leszűrjük, alaposan leöblítjük
  • sárgarépát pucoljuk, öblítjük,  lereszeljük
  • hagymát pucoljuk, öblítjük, apróra vágjuk
  • paradicsomot öblítjük, héját lehúzzuk, apróra vágjuk
  • 2 Ek olajat hevítünk, a zöldségeket megdinszteljük kavargatás mellett
  • rádobjuk az előkészített rizst, felöntjük a vízzel, felforraljuk
  • fűszerezzük curryvel, sóval, őrölt borssal
  • hőt visszavesszük, kislángon fedő alatt puhára pároljuk a rizst

Megjegyzés

  • kellemesen fűszeres rizsköret
  • tálalásnál szórjuk meg frissen vágott petrezselyemmel
  • 30 perc alatt kész
  • önállóan, nagy tál salátával is megállja a helyét
  • a napi 5-ből 3 adag zöldség kipipálható

További köretek, saláták

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gluténmentes sváb kovászos uborka öreg krumplival

Elkészítés  1 kg uborkához 1 liter vizet számolok

  • sós vizet felforraljuk (ahány liter víz, annyi evőkanál (EK) só), langyosra hűtjük.
  • Uborkát több vízben alaposan lesikáljuk, végeit levágjuk, (ha nagyobbacskák az uborkák, érdemes hosszában bevagdosni)
  • öreg krumplit pucoljuk, leöblítjük
  • befőttes üveget alaposan elmossuk, kiöblítjük
  • Rétegezés: 1/2 csomag kapor, hámozott öregkrumpli szeletelve (1 nagyobb krumpli elég alulra-felülre), uborkák elrendezve (1-2 gerezd fokhagyma is ide kerülhet), szeletelt krumpli, 1/2 csomag kapor
  • Felöntjük a langyosra hűlt sós vízzel, kistányérral letakarjuk.
  • 3 nap múlva már tálalhatjuk

Megjegyzés

  • Eredeti sváb recept szerint készítem évek óta, mindig tökéletesre sikeredik
  • a letakart befőttesüveget meleg helyre állítsuk, nem kell napra tenni
  • garantáltan gluténmentes, hiszen a megszokott módszertől eltérően kenyér helyett öreg krumplival kovászolunk.
  • többször elkészítettem. Ízletes, ropogós Finom. 

     

    Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

    • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
    • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

    JÓ HÍREK ITT!

    ROSSZ HÍREK ITT!