Kategória: gluténmentes vegán receptek

Ribizlis narancsos csokis shake gluténmentes vegán

Elkészítés

  • fagyasztóból kikapjuk a ribizlit, a vízzel turmixoljuk
  • hozzáadunk 1 adag HL narancsos csokis gluténmentes vegán kiegyensúlyozott F1 shake mixet
  • hozzáadunk 1 adag gluténmentes vegán fehérje Italkeveréket
  • készre turmixoljuk

Megjegyzés

  • ribizlivel is tökéletes a narancsos-csokis F1
  • még a legrohanóbb életvitel mellett is könnyen beilleszthető reggeli, hiszen 3 perc alatt kész
  • egyszerű, finom
  • nem csak szingliknek
  • gluténmentes vegán idő és energiatakarékos gyors reggeli, ebéd, vagy vacsora

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Rizsfasírt gluténmentes vegán

Elkészítés

  • barna rizst puhára főzzük, öblítjük (vagy 300 g maradék főtt rizst használunk)
  • vizet felforraljuk, fűszerezzük ízlés szerint ahogy a fasírtot szoktuk
  • amikor a víz újra forr, ráöntjük a zabpelyhet. 1-2 perc kavargatás után már jó
  • forrón vájlingba tesszük, hozzáadjuk a főtt rizst. Fakanállal összekeverjük, összedolgozzuk egynemű masszává. Vigyázzunk, mert forró. Hagyjuk egy kicsit hűlni.
  • sütőpapírral kibélelünk egy tepsit
  • vizes kézzel rudakat formálunk (a könnyebb számolhatóság érdekében 100 grammos adagokat mértem ki, formáztam)
  • 2 EK paradicsomlét elkeverünk 2 csepp folyékony füsttel. Fele mennyiséggel megkenjük a fasírtrudakat.
  • Sütés 180 fokon , alsó-felsőn 15 percig (sütőfüggő) , addigra felül szép színe lesz . A rudakat megforgatjuk, lekenjük a másik oldalukat is a maradék kencével. Újabb 10-15 percig sütjük.

Megjegyzés

  • maradék főtt rizs ízletes újrahasznosítása
  • a gluténmentes zabpehely itt is remekül megállta a helyét tojás kiváltására
  • zabpehely rendesen összefogja a tölteléket töltött paprikánál de még töltött kelkáposztánál is
  • nagyon tömény, egy tál salátával fogyasszuk
  • hidegen és melegen is kitűnő
  • felét lefagyasztottam – később majd visszatérek rá, hogy viselkedik kiengedve
  • 1 rudat felszeleteltem, konyhapulton hagytam – másnap is tökéletes „fasírt” állagú maradt. Kívül ropogós, belül lágy, krémes.

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Szegfűszeges narancsos csoki F1 shake

Elkészítés

  • narancsot pucoljuk, majd a gyümölcs húsát turmixba szeleteljük. Turmixoljuk.
  • hozzáadunk ízlés szerint 0,5-1 dl vizet
  • 1 adag Herbalife Narancsos csokoládé ízesítésű Formula 1 Kiegyensúlyozott Shake mix-et
  • egy csipet őrölt, vagy frissiben papírszalvetta között kalapáccsal összetört pár darab szegfűszeggel fűszerezzük
  • készre turmixoljuk

Megjegyzés

  • nagyon finom reggeli turmix húzós napokra
  • Karácsony ízei egy pohárba zárva
  • nem csak szingliknek
  • gluténmentes vegán idő és energiatakarékos gyors reggeli, ebéd, vagy vacsora

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Serpenyős lepénykenyér gluténmentes vegán

Elkészítés

  • lisztet, sót egy keverőtálban elvegyítjük. Közepébe mélyedést készítünk, ide kanalazzuk a porélesztőt és a cukrot
  • meglangyosítjuk a házi natúr rizstejjel elkevert vizet, és a harmadát a porélesztőre öntjük
  • 10 perc pihentetés
  • hozzáadjuk az olívaolajat, a többi folyadékot, és kézi robotgép dagasztóspiráljával összeállítjuk a tésztát
  • nedves kendő alatt 10 perc pihentetés jön
  • a tésztát 4 részre osztjuk, nedves kézzel formázzuk (0,5 cm vastagra kinyújtjuk – kézzel alakítgatjuk) , majd rizsliszttel beszórt sütőpapíron újabb 10 perc pihentetés következik
  • tapadásmentes serpenyőt felforrósítunk, kifényesítjük olívaolajjal egy szilikonecset segítségével
  • a tészta egyik oldalát 3 percig sütjük
  • könnyedén alányúlunk palacsintalapáttal, megfordítjuk. A tészta másik oldalát is 3 percig sütjük

Megjegyzés

  • egyszerű, gyorsan készíthető friss kenyér
  • pontosan a Schaar receptnek megfelelően készítettem
  • az eredeti recepttől csak annyiban tér el, hogy tej helyett házi rizstejet használtam
  • jó ízű, különösen ha sütés után lekenjük fokhagymás olajjal (pont olyan, mint Madeira szigetén egy hegyi utmenti fogadóban felszolgált helyi specialitás, a fokhagymás serpenyős kenyér)
  • glutén-tej-tojásmentes recept
  • akad néhány lepénykenyér, Naan kenyér a recepttáramban ITT
  • ezzel is bővült a választékom

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Gluténmentes vegán sós palacsinta hajdinalisztből

Elkészítés

  • szárazanyagokat elvegyítjük
  • hozzáadjuk a rizstejet, 2 EK repceolajat
  • kézi robotgép habverőjével elkészítjük a palacsintatésztát
  • 1 EK olajjal kifényesítjük a palacsintasütőt, felmelegítjük
  • megszokott módon a palacsintatésztát a palacsintasütőbe merjük, laza mozdulattal elterítjük
  • amikor a tészta kezd elválni a palacsintasütő oldalától (elkezd kunkorodni), már jó az egyik fele. Palacsintalapáttal könnyedén meg tudjuk fordítani. Másik oldalát is készre sütjük.

Megjegyzés

  • hajdinalisztből egy kicsit vastagabb palacsinta süthető
  • a növényi tejital mennyisége függ a liszt minőségétől. Annyi folyadékot adjunk hozzá, amivel a palacsintatészta sűrűséget elérjük.
  • édesen is készíthetjük, tetszés szerint cukorral vagy édesítővel
  • törés mentesen tekerhető, hajtogatható glutén-tej-tojásmentes palacsinta
  • Húsmentes Hétfő lévén ma Galette készült nálam fűszeres lencsével (de bármivel tölthető, hússal, gombával…..ízlésünk és kedvünk szerint)
  • Néhány ötlet palacsintára

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Narancsos csokis HN F1 shake extra gm vegán fehérjével

Elkészítés

  • narancsot pucoljuk, turmixba szeleteljük. Kevés vízzel turmixoljuk. (a narancs héja kiváló levegő illatosító)
  • hozzáadunk 1 adag Herbalife gluténmentes vegán narancsos csokis F1 Kiegyensúlyozott shake mix-et
  • hozzáadunk 1 adag Herbalife gluténmentes vegán fehérje italkeveréket
  • készre turmixoljuk

Megjegyzés

  • az ünnep ízei egy pohárba zárva
  • magas vegán fehérjetartalom 25 g reggelire, ebédre, vacsorára, vagy edzés után
  • igazi szinglikaja

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

Narancsos Narancsos-csokis HN F1 shake gluténmentes vegán

Elkészítés

  • narancsot pucoljuk (narancshéj radiátorra téve kitűnő illatosító) turmixoljuk
  • hozzáadunk 1 adag (2 EK) narancsos-csokoládé ízű gluténmentes vegán Formula 1 Kiegyensúlyozott Shake Mixet
  • összeturmixoljuk

Megjegyzés

  • nagyon finom
  • advent ízei egy pohárba zárva
  • reggeli, ebéd vagy vacsora alternatíva
  • igazi szingli-kaja
  • alacsony kalória, magas tápérték
  • szójafehérje és gluténmentes zabrost tartalmú

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Birsbőrke gluténmentes vegán

Birsalma elkészítése

  • vödröt helyezek a mosogatóba. Dörzsiszivaccsal folyó víz alatt megmosom a birsalmákat. Az almák csepegtetőtálcára, a felfogott víz pedig növénylocsolásra megy.
  • Vágódeszkán nagy és éles késsel (állva) a birsalmákat félbe, majd negyedbe vágjuk
  • kezdődik az ülőmunka: magházat, hibás részeket kisebb, éles késsel kivágjuk. A szép almahéj rajta marad. A táblázatban megadott 750 g, pucolt, tisztított birsalmára vonatkozik (kivágott, hibás részek mehetnek a komposztba)
  • a tisztított birsalmát felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Meglocsoljuk 1/2 citrom levével, majd kb 15 perc alatt puhára főzzük.
  • A megfőtt birsalmát leszűrjük, majd keverőedényben botmixerrel pürésítjük
  • tapadásmentes edénybe áttesszük a birspürét, elkeverjük a cukorral, 1/2 citrom levével Folyamatos kevergetés mellett felfőzzük, amíg elkezd köpködni.

Birsbőrke készítése

  • 38×32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral
  • ráöntjük a forró birspürét és hajszálvékonyan elterítjük a masszát kanállal, késsel.
  • 3 napig szikkasztjuk szobalevegőn ( sütőben is száríthatjuk 40 fokon órákat. Ebben az esetben gyorsabb, de a sütő energiát fogyaszt)
  • tepsi méretének megfelelő nagyságú sütőpapírt vágunk és átfordítjuk a birslapot, lehúzzuk a régi sütőpapírt. Könnyedén lejön.
  • újabb 2-3 nap szikkasztás következik.
  • Vonalzó mellett rádlival felszeleteljük. Az elkészült bőrke tekerhető, csavarható.

Megjegyzés

  • különleges őszi rágcsa
  • idő és munkaigényes, hiszen a birsalmával rengeteget kell molyolni
  • de ha terem a kertben, vagy kapsz, érdemes ezt is kipróbálni
  • tudni kell, hogy a birsalma csak nagyon sok cukorral készítve áll el. Fogalmam sincs egyenlőre, hogy ilyen kevés cukorral készítve mennyire áll el.

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Csokis rumosdios pohár desszert gluténmentes vegán

Elkészítés

  • diót ledaráljuk
  • HN Krémes csoki F1-et, HN Fehérje italkeveréket elkeverjük a darált dióval
  • hozzáadunk 2 EK Schlagfix-et, pár csepp rumaromát, és kevés vízzel krémesre keverjük
  • fagyasztóban 1 órát pihentetjük
  • megmosott, kimagozott sárgabarackot felkockázzuk, desszertpohárba tesszük
  • csokis rumosdiokrémet fagylaltos kanállal a sárgabarackra kanalazzuk
  • és már élvezhetjük is az ízeket

Megjegyzés

 

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!

 

Peche Melba szerűség gluténmentes vegán

Fagyi elkészítése

  • Krémes vaniliafagylalthoz elkeverünk 1 adag Herbalife Krémes vanília Formula 1 kiegyensúlyozott shake mixet 1 adag Herbalife gluténmentes vegán Fehérje Italkeverékkel.
  • hozzáadunk 2 EK Schlagfix schlagcreme cukormenteset
  • kevés vízzel krémesre keverjük
  • a vaniliakrémet 2 órára fagyasztóba tesszük.

Őszibarack-saláta készítése

  • barackot mossuk, pucoljuk, héját lehuzzuk
  • a gyümölcshúst „holdba” szeleteljük, különösen akkor, ha nem magvaváló (az enyém nem volt az)
  • 1 EK rummal összekeverjük. A tálat frissentarto fóliával letakarjuk.
  • Hűtőben tároljuk felhasználásig

Összeállítás

  • pohárba helyezzük először az őszibarack salátát
  • fagyasztóból kivesszük a vaniliakrémet fagylaltos kanállal 2 gombócot helyezünk az őszibarackra
  • málnával, mandulával díszítjük (pisztácia is megteszi)

Megjegyzés

  • az eredeti francia fagylalt különlegesség egy kicsit másképp készül, de mint tudjuk, olyan anyaggal dolgozunk, amink van, amit ehetünk. Ha a barack olyan lett volna, de nem volt olyan. Érett volt, és nem volt magvaváló. Meg különben is, ha nem muszáj nem használok cukrot. Ehhez a desszerthez pedig sok cukorral kellene posirozni.
  • Ezzel a vanília fagylalttal desszertvacsora készül (nem keverendő össze a vacsora utáni desszerttel) magas növényi fehérjetartalommal
  • Remek összeállítás, forró nyári napon vacsora kiváltására
  • További fagylalt receptjeim
  • További francia ihletésű kreálmányaim

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt. Közben azért Érezd Jól Magad!
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!