Elkészítés
- kelkáposzta leveleket egyenként leszedjük, leöblítjük, vastag ereket kivágjuk
- fazékba helyezzük a leveleket, 1 -1,5 liter vízzel felöntjük, felforraljuk, majd fedő alatt kislángon majdnem puhára főzzük
- leszűrjük, lehűtjük annyira, hogy kézzel a felesleges vizet ki tudjuk nyomkodni belőle
- kelkáposztaleveleket vékony laskára vágjuk
- hozzáadjuk a lenmagzselét ( 2 EK lenmagot megőrlünk és elkeverjük 2 EK vízzel, kicsit állni hagyjuk, amíg bezselésedik. Ezzel helyettesítjük a tojást.), ízlés szerint fűszerezzük.
- kézzel összeállítjuk
- vizes kézzel pogácsákat formázunk
- a pogácsákat megforgatjuk gluténmentes zsemlemorzsában, magyarul prézliben
- a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk (nyugodtan állni is hagyhatjuk, sütés időzíthető)
- 1 EK olajjal lekenjük a pogácsák tetejét (inkább lapogatjuk)
- sütés 180 fokon 30 percig, megfordítjuk a pogácsákat és további 20-30 percig a másik oldalukat is pirosra sütjük.
Megjegyzés
- hidegen, melegen egyaránt finom
- bár egy kicsit hosszadalmas az elkészítése, de megéri a fáradozást
- az ajánlott napi 5 adag zöldség-gyümölcsből 1 garantáltan kipipálva ⇒ Téli Ötkarikás Játékok
Kelkáposztafasírt kukoricaliszttel és tojással készítve, olajban sütve
Kelkáposztával készültek:
Sajtos kelkáposzta krokett glutén és laktózmentesen
Rántott kelkáposztalevél gluténmentesen
Kelkáposztafasírt sütőben tojással készítve
Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!
- Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
- Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?
