Currys sült zöldségtál glutén és tejmentesen

currys-sult-zoldsegtal-kepcurrys-sult-zoldsegtal-tt

Zöldségek blansirozása

  • brokkolit és pagodakarfiolt rózsáira szedjük, mossuk, lecsepegtetjük
  • lobogó sós, cukros vízbe helyezzük a rózsákat. Amikor újra forr a víz, még 1-2 percig főzzük a zöldségeket.
  • leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. Hűlni hagyjuk.

Currys palacsintatészta készítése

  • liszteket elvegyítjük csipet sóval, 1 MK curry porral, csipet őrölt borssal
  • tojásokat szétválasztjuk, sárgáját a liszthez adjuk
  • fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  • lisztes keverőtálba öntünk 0,5 dl vizet és kézi robotgép habverőjével simára keverjük
  • sárga krémhez keverjük a fehérjehabot

Sütés currys-sult-zoldsegtal-kep-2

  • bő olajban sütjük a zöldségeket, ehhez olajat forrósítunk
  • néhány zöldség rozsát a palacsintatésztába teszünk, kanállal megforgatjuk, kiemeljük , forró olajba sütjük, amíg egy kis szint kap
  • szűrőkanállal kiemeljük, papírtörlőre szedjük

Megjegyzés

  • még finomabb, ha víz helyett gluténmentes sörrel készítjük, viszont ebben az esetben számolni kell a magasabb szénhidrát és kalória értékkel

VMM HotelMama névjegy

Van még két hírem. Tudod a jó és a rossz!

  • Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt
  • Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon?

JÓ HÍREK ITT!

ROSSZ HÍREK ITT!